Bazı şaraplar, gül ve viognier gibi sıcak havalarda içmek için diğerlerinden daha iyidir. Güneşte yudumlamak için mükemmel olan daha az bilinen çeşitler ve onlarla ne yenir hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Yaz tamamen rahatlama ile ilgilidir ve rahatlamak için bir bardak su içmekten daha iyi bir yol yoktur. şarap. Ancak sıcak hava, muhtemelen o ağır cabernet sauvignon'u geçip biraz daha ferahlatıcı bir şeye ulaşmanıza neden oldu. Bir sonraki açık hava etkinliğinizde bu yaz şaraplarından birini (veya tümünü) deneyin.
Gül
Pembe şarapla ilgili tek anınız şuruplu tatlı beyaz zinfandel ise, gülü denemenin zamanı gelmiş demektir. Güller tatlıya yönelebilse de, en popülerleri kuru ve gevrektir. Gül, kendine özgü allık rengini vermek için üzüm kabuklarıyla sadece kısa bir temastan yapılır. Her birine farklı bir lezzet profili veren pinot noir, syrah ve grenache gibi birçok farklı üzüm gül yapmak için kullanılabilir. Hangisinin favoriniz olduğunu anlamanın tek yolu, yudumlamaya başlamak!
Rose çok yönlü bir yemek şarabıdır ve ızgara yemeklerden mükemmel piknik yan yemeklerine kadar her şeyle iyi uyum sağlar. Sizi öğleden sonra akşam yemeğine kadar götürecek bir şarap için soğuk olarak servis edin.
daha güçlü
Aromatik ve meyve ağırlıklı bir şarap için viognier mükemmel bir seçimdir. Bu şaraplar çoğunlukla çiçekli ve kurudur ve gençken içilebilir (şarap, kişi değil). Bu üzümlerin iyi bir bağbozumu yapmak için çok olgunlaşması gerektiğinden, alkol içeriği daha yüksek tarafa doğru eğilme eğilimindedir, bu da uzun bir iş gününden sonra bazılarımız için iyi bir haber olabilir. Narenciye, kayısı, şeftali ve baharat bu yazlık şarabın özellikleridir.
Viognier baharatlı yiyeceklerle iyi gider. Mükemmel bir lezzet kombinasyonu için köri, suşi veya Meksika yemeklerini düşünün.
Bir şeyler ısıtın köri yemeği ve viognier ile serinleyin >>
Çenin beyaz
Fransa'nın Loire Vadisi'nden gelen bu üzümler artık dünya çapında ekiliyor ve birçok şarap çeşidi üretmek için kullanılıyor. Çok yönlü bir üzüm, hem kuru köpüklü şaraplarda hem de tatlı tatlı şaraplarda kullanılan chenin blanc'ı bulacaksınız. Genellikle harmanlama için kullanılırlar, tek başlarına da durabilirler. Chenin blanc genellikle elma, tropik meyveler, şeftali, mineraller ve bal gibi tat olarak tanımlanır.
Chenin blanc kurudan tatlıya kadar değişebildiğinden, birçok yiyecekle iyi uyum sağlar. Chenin blanc, kremalı bir çorba veya keskin bir salata sosu için iyi bir eşleşme olacaktır.
Chenin blanc ile eşleştirmek için narenciye salata sosu ile kuşkonmaz yapın >>
Verdelho
Bu üzümler Portekiz'e, özellikle Madeira adasına özgüdür ve esas olarak müstahkem şaraplarda kullanılır. Bununla birlikte, verdelho, son zamanlarda popülerlik kazanan beyaz sofra şarapları yapmak için kullanılmıştır. Bu meyveli şarapların içilmesi kolaydır ve genellikle bütçeye uygun bir fiyat noktasına sahiptir, bu da onları pahalı chardonnay'lere göre en iyi seçim haline getirir.
Bu şarap, tek başına bir mutlu saatler yudumlamak için mükemmel olurdu, aynı zamanda yemekle de iyi eşleşir. İstiridye gibi deniz ürünleri mezeleri veya baharatlı bir Asya yemeği ile tadını çıkarmak için bir bardak verdelho dökün.
semillon
Semillon, düşük asitli bir Bordeaux üzümüdür. Yüzde 100 semillon elde edebilmenize rağmen, bu sek şarabı, genellikle limon, ot ve şifalı ot özellikleriyle, biraz sauvignon blanc veya chardonnay ile harmanlanmış bulacaksınız. Daha tatlı bir şey için, tatlı şarap sauternlerinin üretiminde semillon kullanılır.
Peynir ve semillon, özellikle yarı sert peynirler olmak üzere cennette yapılan bir eşleşmedir. Her birinin şarabın farklı özelliklerini nasıl ortaya çıkardığını tatmak için asiago, çedar, fontina ve comte gibi peynir çeşitlerini deneyin.
Şarap hakkında daha fazlası
Mükemmel İtalyan yemekleri ve şarap eşleşmeleri
Şarapla içmek dışında yapılacak en iyi 10 şey
Sağlıklı bir şekilde şarabın tadını çıkarın
