Düşük kalorili yemekleri düşündüğünüzde, genellikle barbekü akla gelmez. Birincisi, satın aldığınız soslar genellikle şeker ve koruyucularla yüklüdür ve kalorileri yüksektir. İkincisi, çekilmiş domuz eti ve yağlı dana kaburgaları da tam olarak Weight Watchers dostu değildir. Kilonuzu korumak için barbeküyü atlamak gerekli olabilir, ancak eğlenceli değil. Bu yüzden bazı keskin barbekü favorilerinde daha düşük kalorili ayarlamalar yaptık.
İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı
Şimdi, bunlar nasıl 350 kalori veya altı olabilir? Kolayca. Salatalar, tortillalar ve pizza hamuru için yüksek kalorili ve yüksek karbonhidratlı çörekleri atladık ve yağlı sığır eti yerine karides, soya peyniri ve tavuk gibi düşük kalorili etleri tercih ettik. Yani artık 'işareti' atlamanız gerekmiyor; bunun yerine doğrudan dalabilirsiniz.
1. Baharatlı Barbekü tavuk ve siyah fasulye taco tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 3/4 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/4 soğan, doğranmış
- 2/3 su bardağı düşük kalorili barbekü sosu, bölünmüş
- 4 düşük kalorili tortilla
- Ispanak
- 4 yemek kaşığı siyah fasulye
- 4 yemek kaşığı mısır
- Sır için Sriracha sosu
- 4 yemek kaşığı düşük kalorili, kısmen yağsız çedar peyniri
Talimatlar:
- Tavuk göğüslerini bir Crock-Pot kabına koyun ve 1/2 bardak barbekü sosu ekleyin. Sosun yanmasını önlemek için her saat başı karıştırarak yaklaşık 6 ila 7 saat kısık ateşte pişirin.
- Tavuk piştikten sonra eti iki çatalla parçalayın ve kalan barbekü sosundan 2 yemek kaşığı karıştırın.
- Takoları bir araya getirmek için her tortilla'nın ortasına bir avuç ıspanak koyun. Üzerine 1/4 su bardağı kıyılmış tavuk, 1 yemek kaşığı siyah fasulye, 1 yemek kaşığı mısır ve 1 yemek kaşığı peynir koyun. Üzerine Sriracha sosu gezdirin.
2. Barbekü tofu salatası tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 (14 ons) paket ekstra sıkı tofu
- 3/4 su bardağı düşük kalorili barbekü sosu, bölünmüş
- 4 su bardağı ıspanak veya karışık yeşillik
- 2 ons taze mozzarella, ince doğranmış
- 1 portakal dolmalık biber, doğranmış
- 4 yemek kaşığı wasabi bezelye
- Salantro, garnitür için
Talimatlar:
- Tofuya 30 dakika basın. Bastıktan sonra dörde bölün. Çeyrekleri bir cam fırın tepsisine koyun ve 1/2 bardak barbekü sosuyla karıştırın. Eşit bir şekilde kaplamak için bir spatula ile karıştırın.
- Marine etmek için tofuyu yaklaşık 1 saat soğutun. Tofu marine edildikten sonra fırını 400 derece F'ye ısıtın. Tofuyu yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir spatula kullanarak, her tarafı eşit şekilde pişecek şekilde itin. Daha fazla barbekü sosuyla fırçalayın ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
- Ispanak veya yeşillikleri 4 kaseye ayırın. Tofu, 1/2 ons mozzarella peyniri, dolmalık biber ve 1 yemek kaşığı wasabi bezelye ile eşit şekilde doldurun. Salataları kalan barbekü sosuyla gezdirin, kişnişle süsleyin ve servis yapın.
3. Çekti domuz peynirli spagetti tarifi
5-6 kişilik
İçindekiler:
- 1/2 pound spagetti erişte
- 4 su bardağı pişmiş ve kıyılmış domuz eti
- 1 su bardağı düşük kalorili barbekü sosu
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı yüzde 1 süt
- 1-1 / 2 su bardağı kısmen yağsız çedar peyniri
- 1/4 su bardağı kısmen yağsız mozzarella peyniri
- Tuz ve biber
Talimatlar:
- Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzün, soğuk suda durulayın ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte büyük bir tavada, tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kalın bir macun oluşana kadar çırpın. Yavaş yavaş sütü karıştırın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve karışım kalınlaşana ve bir kaşığın arkasını kaplayana kadar pişirin.
- Ateşten alın ve peynirleri, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Domuz eti barbekü sosuyla karıştırın.
- Büyük bir kapta peynir sosunu spagetti ile karıştırın ve büyük bir servis veya güveç tabağına dökün. Spagetti'yi çekti domuz eti ile doldurun.
4. Barbekü karidesli pizza tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
Kabuğu için
- 1/4 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı aktif kuru maya
- 1 çay kaşığı bal
- 1-1 / 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- Tutam tuz
Topingler için
- 1/3 su bardağı düşük kalorili barbekü sosu
- 1 su bardağı küçük karides, pişmiş
- 3/4 su bardağı kısmen yağsız çedar peyniri
- 1/4 su bardağı kısmen yağsız mozzarella peyniri
- 1/3 su bardağı doğranmış dolmalık biber
- Kişniş
Talimatlar:
- Fırını 450 derece F'ye önceden ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile pizza taşını yağlayın.
- Büyük bir kapta maya, su ve balı karıştırın. Karışım köpürene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Zeytinyağı, tuz ve unu karıştırın ve birleştirmek için karıştırın.
- Hamuru unlu bir yüzeye taşıyın ve yumuşak ve elastik olana kadar yoğurun. Kişisel pizza boyutunda açın ve yağlanmış pizza taşının üzerine yerleştirin.
- Barbekü sosuyla üzerini düzeltin. Mozzarella peyniri serpin ve dolmalık biber ve karides ile doldurun. Çedar peyniri ile doldurun ve yaklaşık 13 ila 15 dakika ya da kabuk altın kahverengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin.
- Pizzayı fırından çıkarın, kişniş ile süsleyin ve servis yapın.
Daha düşük kalorili yaz tarifleri
150 kalorinin altında 4 ızgara havuz partisi atıştırmalıkları
Düz bir göbek için 4 sağlıklı yaz tarifi
Öğle yemeğinize gevrek eklemenin 4 düşük kalorili yolu
