eğer sen bir Barbekü gal, kesinlikle ABD'deki bu 17 harika barbekü eklemine göz atmalısın.
1. Skylight Inn (Ayden, Kuzey Karolina)
Resim: mswine/Flickr
Jones'lara ayak uydurmak hakkında konuşun! Skylight Inn sahibi Pete Jones, 1940'lardan beri sulu domuz barbeküsü pişiriyor. Onun ipucu o kadar popüler ki, Başkanlar Reagan'a ve sulu iyiliği hakkında övünen (daha sonra Başkan Yardımcısı) Bush Sr.'ye bile hizmet etti.
2. Franklin Barbekü (Austin, Teksas)
Resim: wallyg/Flickr
Franklin Barbekü tamamen doğal, hormonsuz, antibiyotiksiz sığır etinden yapılan dumanlı, sulu, lezzetli döş mükemmellik için yavaş pişirilmiş.
3. Aqui Es Texcoco (Ticaret, Kaliforniya)
Meksikalı barbacoa, Teksaslıların ve Kaliforniyalıların favorisidir ve Aqui Es Texcoco (Bu, kelimenin tam anlamıyla, Meksika'da kavrulmuş kuzu etiyle tanınan bir şehir olan “İşte Texcoco” anlamına gelir) tam olarak sevdiğimiz şekilde servis ediyor. Menüde tonlarca şey var ama sulu, kömür kabuklu, çukur füme kuzularını denemeden gidemezsiniz. lezzetli etiniz için bir araç olarak hareket etmek için taze ekmeği de dahil olmak üzere basit Meksika yanları ile ağız.
4. Scott's Pit Cook Bar-B-Que (Hemingway, Güney Carolina)
Resim: DaseinTasarım/Flickr
Çukurda pişirilmiş bir domuz eti almak için Scott's Pit Cook Bar-B-Que'yi arayın. Bu barbekü mekânı 70'lerden beri açık ve şu anda ilk sahibinin etini kendi doğradığı talaşlarla pişiren oğlu tarafından işletiliyor. Ne yaparsanız yapın, kızarmış derilerin bir yüzünü sipariş etmeyi unutmayın.
5. Pecan Lodge (Dallas, Teksas)
Resim: dave_hensley/Flickr
Agresif dumanlı, mesquite füme eti pekan köşkü bu kurumsal-çift-restorancılardan Dallas'ın tostu (ya da rosto mu demeliyiz?).
6. Fat Matt's Rib Shack (Atlanta, Georgia)
Resim: Pat Hagler/SheKnows
ulaştığından emin ol Fat Matt's Rib Shack erken çünkü orada niyet Kemikten dökülen kaburgalar ve ihale, sulu tavuk için kapıdan dışarı çıkın. İster inanın ister inanmayın, bir kaburga sandviçi bile alabilirsiniz, ancak bir uyarı: Micky D'dekilerin aksine kemikler hala orada. Ama dediğimiz gibi, et kemikten o kadar hızlı çıkacak ki, kısa sürede toparlanacaksınız.
7. Gatlin's BBQ (Houston, Teksas)
Resim: hedrives/Flickr
beklemek zorunda kalabilirsiniz Gatlin'in Barbekü, ama Greg Gatlin ve annesi (inanılmaz ekmek pudingini yapan), tüm yeri çalışır durumda tutmaktan daha çok çalıştıkları için bu konuda daha iyi hissedeceksiniz. Ve en iyisi, her iki bebeğe de hizmet ediyorlar ve Louis kaburgaları.
8. Black's Barbecue (Lockhart, Teksas)
Resim: heatheronhertravels/Flickr
Teksas boyutunda dana kaburga, neredeyse 30 Güney tarafı ve küçük bir sahnede canlı müzik - bundan daha fazla Teksas alamazdı. Siyahın Barbekü.
9. Charlie Vergos Rendezvous (Memphis, Tennessee)
Resim: ~ Ramblin Gül/Flickr
Yunan misafirperverliğini bodrum katında servis edilen en iyi Memphis barbeküsü ile karıştırın ve elinizde ne var? Rolling Stones gibi başkanları ve ünlüleri çekecek kadar iyi kaburgaları olan bir yeraltı restoranı. Charlie Vergos Rendezvous (son derece doğru bir şekilde) "Adem'in bir kaburgası bu kadar ünlü olmadığından beri" övünür.
10. O Yemek Kamyonu (Columbus, Ohio)
Şef Dan Kraus, bazı Güneylilerin takdir edemeyeceği bir şey yapıyor. Ohio'da bir barbekü yemeği yemeye çalışıyor... ve bu Güneyli, yolda olduğunu düşünüyor. Mobil restoranının dışında O Yemek Kamyonu, yavaş kavrulmuş, gevrek, kızarmış domuz eti, domuz pastırması, harissa ve kıyılmış kişniş veya Dijon-şeri sirkesi, roka salatası ve güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde kızarmış sulu tavuk olan çıtır Chicken Confit yumurtalar. Bu modern barbekü keyfi, Columbus sokaklarında dolaşan ciddi bir kalabalığı memnun ediyor.
11. Eyaletler Arası Barbekü (Memphis, Tennessee)
Resim: showbizsuperstar/Flickr
Dürüst olmak gerekirse geleneksel Güney yemeklerini seven herkes için favori Food Network programlarından biri Neely'lerle Evden Aşağı. Ancak Gina ve Pat, ünlü yemek tutkunlarından daha fazlasıdır. Barbekü eklemlerinden biri, eyaletler arası barbekü, Memphis'teki en şeytani lezzetli barbekülerden bazılarına hizmet eder.
12. Woodyard Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
Resim: _jon_williams/Flickr
güzel seviyorsan restoranlar evin tüm konforuyla, Woodyard Bar-B-Que senin için değil Bir kereste bahçesindeki ahşap çıtalı bir evde yemek yemeyi sorun etmezseniz, küçük bir şansla birkaç masadan birini alırsınız, sadece biraz yanmış biber ve ülkedeki en iyi kalın kesilmiş, evde tütsülenmiş domuz pastırması yemek için burası tam size göre.
13. Van'ın Domuz Standları (Shawnee, Oklahoma)
Van'ın Domuz Standları' Şöhret iddiası, mükemmel bir şekilde pişirdikleri her et üzerinde harika bir tada sahip mükemmel dengeli, dumanlı, baharatlı barbekü sosudur. Ama oradayken, bazıları bir metreden uzun olan ünlü kıvırcık kızartmalarının bir tarafını istemeyi unutmayın!
14. Joe's Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
Resim: K. Todd Storch/Flickr
Kansas City gezisi iki şey olmadan tamamlanmış sayılmaz: Verrückt'ün sert filigranına bir gezi ve öğle yemeği. Joe'nun Kansas City Bar-B-Que'si Kansas barbeküsü için, yanmış uçlar. Bilgelere sadece bir söz: Sadece pazartesi ve cumartesi günleri yanık uçlara hizmet ederler.
15. BrisketTown (Brooklyn, New York)
Resim: roboppy/Flickr
Bazen basit daha iyidir. BrisketTownSulu eti, bu basit et yemeğini NYC'deki en popüler yemeklerden biri yapmak için sorunsuz bir karabiber ovma ve sert odun füme ile kabuklanır.
16. Big Bob Gibson Bar-BQ (Decatur, Alabama)
Resim: Güney Gıda Yolları İttifakı/Flickr
Büyük Bob Gibson Bar-B-Q aralarından seçim yapabileceğiniz bir dizi sos vardır: beyaz biber sosu, keskin kırmızı sos, biberli sirke sosu ve hardal bazlı sos. Bunun yerine kuru ovmayı da seçebilirsiniz. 1925'ten beri var, bu yüzden yerlilerin tekrar tekrar gelmesini sağlamak iyi olmalı.
17. Kang Ho Dong Baekjeong (New York, New York)
Resim: T.Tseng/Flickr
En az bir tane gerçekten harika Kore barbekü evi olmadan barbekü hakkında hiçbir uygun tartışma tamamlanmayacaktır ve Kang Ho Dong Baekjeong NYC'deki Koreatown'da en iyi slot için seçimimiz. Bu K-town hazinesindeki en büyük çekilişler, wasabi soya ve elma sirkesi sosuna batırılmış yakut kırmızısı et ve kemiksiz kısa kaburgadır.
Evde kendi barbekünüzü yapın
Bu sulu Kore Barbekü hindi burgeri, yazınızı bitirmenin mükemmel bir yoludur.
350 kalorinin altında daha sağlıklı, ağız sulandıran barbekü yemekleri
VİDEO: En iyi ev yapımı barbekü sosu nasıl yapılır
