Peru yemekleri, uluslararası gastronomi sahnesinin en iyi korunan sırrıdır.
Zengin doğal kaynaklarla karıştırılan bir yüzyıllık Çin ve Japon etkisi sayesinde, ülke dünyanın en iyi ve en çeşitli yemeklerinden bazılarını üretiyor.
Peru ceviche
Hiçbir Peru yemeği ceviche kadar ünlü değildir - hızlı hazırlanabilen lezzetli, sağlıklı bir yemek. Deneyimsizler için bir balık kokteyli gibi görünse de, tarifimizi kullanarak keşfedeceğiniz gibi, gerçeklik nefis bir şekilde farklıdır.
Bir akşam yemeği partisinde veya sadece biraz mutfak deneyi yapmak istediğiniz bir gecede arkadaşlarınızı etkilemek için mükemmel olan ceviche, herkesin hafızasında yer alan bir özellik olmalıdır.
6-8 kişilik
İçindekiler:
- 300 gram taze levrek
- 1 büyük kırmızı soğan
- Kişniş (tatmak için)
- Biber (tatmak için)
- 15 limon
- Tatmak için biber ve tuz)
- 4 tatlı patates
- kraker
- Maydanoz (tatmak için)
Talimatlar:
- Öncelikle balığın taze olduğundan emin olun, çünkü çiğ yenecektir.
- Balıkları lokma büyüklüğünde ve soğanı küçük kareler halinde kesin.
- Soğanı iyice kurutmadan önce yaklaşık 10 dakika nemlendirmek için suya koyun.
- Kişniş ve biber tozunu öğütün ve karıştırın.
- Limonların tüm suyunu sıkın ve ardından tüm malzemeleri balıkla karıştırın.
- Karışımı 10-15 dakika soğutun.
Tatlı patates ile servis yapın ve tatmak için üstüne maydanoz, tuz ve karabiber serpin. Dilerseniz içine mısır da ekleyebilirsiniz. Krakerleri tabağın kenarına koyun ve bunları yemeğinize lezzetli bir gevrek eklemek için kullanın.
Daha fazla yemek fikri
Lezzetli ev yapımı balık ve patates kızartması nasıl yapılır
Yatakta kahvaltı yapmanın 5 lezzetli yolu
Akşam yemeği partileri için kolay, sağlıklı yemekler
