"Biftek nerede?" Daha az geleneksel bir protein türü için burgerlerindeki eti değiştiren yeni bir restoran sayesinde komik bir sözden daha fazlası olabilir: böcekler.
- uygun bir şekilde adlandırılmış - restoran Cesurlara çekirge burgerleri, kavrulmuş cırcır böcekleri, akrepler, Meksika baharatlı yemek kurtları ve karınca lolipoplarının tadına bakmak için Washington DC'de ortaya çıktı. İnsanlar önce tereddütle, sonra da coşkuyla yutkundukları için diğer herkes iyi bir gösteri yaptı.
Yiyenler böceklerin tadını mantarlara, ayçiçeği çekirdeğine ve hatta fırında patates cipsine benzettiler ama asıl yıldızlar hamburgerlerdi. D.C. eatery Occidental'in şefi Rodney Scruggs, ördekle birbirine bağlanmış yer çekirgelerinin kullanıldığı bir tarif hazırladı. "et" köftesi için yağ ve tüm hesaplara göre nemli ve lezzetliydi, tıpkı bir gurme burgerden beklediğiniz gibi olmak.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ryan Gott (@ryangott) tarafından paylaşılan bir gönderi
Pestaurant, insanlara böceklerin ne kadar yenilebilir ve lezzetli olabileceğini - ironik olarak (ya da değil) göstermek için dünya çapında sergiler düzenleyen gezici bir restorandır.
Fikir, haşere kontrol şirketi Ehrlich ile başladı. Ehrlich'in CEO'su "Ama insanların evlerinde yakalanan böcekleri geri dönüştürmüyoruz," dedi. John Myers ısrar ediyor. (Yine de, dürüstçe yapsaydı şikayet etmezdim! O lolipoplar için daha fazla karıncaya ihtiyacı varsa, birkaç binini nerede bulabileceğini biliyorum.)
Ancak, bu sadece bir tanıtım dublörlüğünden daha fazlasıdır. Geliri yerel kuruluşlara bağışlamanın yanı sıra Gıda Pestaurant, böcekleri dünya çapında bir gıda kaynağı olarak kullanmanın canlılığını göstermeyi amaçlıyor. Ve ABD hükümeti bile gemiye biniyor.
https://instagram.com/p/o1buF6HQWr
İçinde görüşme NPR'ler ile TuzABD Tarım Bakanlığı Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsü müdürü Sonny Ramaswamy, Pestaurant'ta bu kadar çok insanı görmekten memnun olduğunu söylüyor. Böceklerin diğer protein kaynaklarından daha besleyici, daha verimli ve çevre için daha iyi olduğuna dikkat çekiyor.
“Yenilebilir böcekler, küresel gıda güvenliğini sağlamamız için araç setinin bir parçası olacak” diyor. "Ne yazık ki, Batı ülkelerinde 'yuck' faktörünün üstesinden gelmemiz gerekecek ve Pestaurant gibi olaylar insanların aynı şeyi aşmalarına yardımcı olmak için uzun bir yol kat edecek."
Ehrlich ve diğerleri, halkın algısını ezmekten vurmaya çevirebilirse, bu kesinlikle iyi ve eğlenceli! - ilk adım.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Rentokil Pestaurant (@pestaurant) tarafından paylaşılan bir gönderi
Daha fazla sağlık ve zindelik
FDA hamileyken balık yeme konusundaki fikrini değiştirdi
Pembe slime bizim için hiç bu kadar kötü müydü?
Klozet kapağı gerçekten bakterilerden koruyor mu?
