Tatiller aile toplantıları ve bol miktarda yemekle doludur. Geleneksel olarak tamales, latke veya jambon servis ediyor olsanız da, muhtemelen her seçeneğe en iyi uyan bir şarap vardır. Düzgün bir şekilde eşleştirilmiş bir şarap listesi, yemeğinizin en iyi tadına varmasını sağlayacaktır.
Hindi, jambon ve tüm tespitler
Beyaz bir üzüm çeşiti: Menüde jambon varsa, bu daha tatlı şaraplar, genellikle jambonda bulunan ince tatlı notalarla mükemmel bir şekilde eşleşecektir. Bazı riesling çeşitleri neredeyse meyve suyu gibi çok tatlı olabilirken diğerleri daha kuru olabilir. Öyle ya da böyle tercih ederseniz, bakkalınızdaki şarap uzmanının ne önereceğini sorun.
Chardonnay: Bu klasik beyaz, hindi ve yemek masanızda olması muhtemel birçok tarafla iyi uyum sağlar. Meşe aroması, bir riesling'den çok daha kuru olup, tatlı şaraptan hoşlanmayan misafirler için mükemmel bir arkadaştır.
Sirah: Bu çeşit genellikle diğer şarap çeşitleriyle harmanlanır, ancak kendi başına harikadır. Genellikle dolgun ve derin meyve, çikolata ve biber aromalarıyla doludur. Bu şarap eşleştirmesi, bir Noel yemeğinde mevcut olan tüm tatlara iyi uyum sağlayacaktır.
Latkes, matzo top çorbası ve döş
Köpüklü şarap: İyi bir köpüklü şarap, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Patateslerin kreması ve ekşi krema sosu, lezzetli bir kırmızı çeşitte olduğu gibi ince bir köpüklü şarap tarafından bastırılmaz.
Pinot noir: Hiçbir şarap, bir Hanuka kutlamasında yer alan her yiyecek ve her lezzetle mükemmel bir şekilde eşleşmez, ancak bir pinot noir oldukça yakındır. Pinot noir tipik olarak hafif gövdeli ve tatlı olmadan meyvemsidir. Herhangi bir yemekle rekabet etmeyecek, ancak fark edilmeyecek.
Malbec: Bu çeşit, döş gibi kırmızı et ile eşleştirmek için mükemmel bir şaraptır. Orta gövdeli, derin meyve aromalı. Sağlam ve neredeyse dünyevi aroması, kırmızı etlerdeki lezzetli tatları ortaya çıkarır. Bu şarap, Meksika yemekleri veya barbekü gibi lezzetli ve baharatlı yemekleri eşleştirir ve iyi tutar.
Tamales, enchiladas ve fasulye
Tempranillo: Bu İspanyol çeşidi kendi içinde neredeyse baharatlıdır ve geleneksel Meksika yemeklerine benzer baharatlı yiyeceklerle ünlü bir bölgede yetişir. Tempranillo genellikle orta ila tam gövdelidir ve lezzet bakımından zengin gıdalara iyi uyum sağlar. Meyveli ve topraksı tatları, onu çok çeşitli şarap damakları arasında favori yapıyor.
Chianti: Bu İtalyan çeşidi tipik olarak domates bazlı yemekler ve diğer İtalyan favorileri ile eşleştirilir, bu da onu genellikle benzer lezzet profillerine sahip Meksika yemekleri için iyi bir uyum sağlar. Genellikle ince ceviz ve vişne aromalarına sahiptirler, bu da onu çeşitli zengin aromalarla iyi uyum sağlayan çok yönlü bir şarap yapar.
Margaritalar: En mükemmel eşleştirilmiş şarap bile bir margarita ile rekabet edemez. Biraz tekila olmadan hiçbir Meksika ziyafeti tamamlanmaz. Gerekirse şarap servis edin, ancak bir sürahi margaritayı da karıştırmayı unutmayın.
Diğer tatil kokteyli seçenekleri
5 şenlikli kokteyl tarifine şerefe
Tatil için şenlikli kokteyl tarifleri
Şükran Günü'nde servis edilecek yemek sonrası içecekler
