Brüksel lahanası, piyasadaki en sevilmeyen sebze olmakla ün salmıştır. Ancak son yıllarda, yeşil lahananın yakın kuzeni, mutfak camiasında güçlü ve sadık bir takipçi kitlesi geliştirdi.
Pek çok sağlık yararına (lif!) sahip turpgillerden bir sebze olan Brüksel lahanası, Onları sadece lezzetli değil, aynı zamanda en inatçıları için bile saçmalamaya değer kılan çeşitli yollar muhalif.
sebzelerini parçala
Brüksel lahanası birçok salataya şaşırtıcı derecede hoş bir katkı sağlar, ancak yuvarlak ve bazen sert, gevrek dokuları onları favori tariflerinize dahil etmeyi zorlaştırır. Peynir rendesi veya şef bıçağı kullanarak sebzelerinizi rendeleyin veya ince dilimleyin ve rendelenmiş elma, ceviz ve gorgonzola peyniri ile fırlatın.
Kızartma onları daha iyi yapar
Kızartma veya ocakta sıvı içinde yavaş pişirme, Brüksel lahanasının doğal, cevizli lezzetini ortaya çıkarmanın harika bir yoludur. Brüksel lahanası, domuz eti, sığır eti veya tavuk gibi kızarmış mezelere güzel bir katkı olabilir ve aksi takdirde yağlı bir et kesiminin yanı sıra doyurucu bir besin dozu ekleyebilir.
Sote
Fırında pişmesi gereken herhangi bir yemeğin yanında Brüksel lahanasını eşleştiriyorsanız, ocakta soteleyin. Bir damla zeytinyağı ile başlayın ve karamelize soğan, kızarmış fındık ve yarıya Brüksel lahanası ekleyerek, suçluluk duygusuna kapılmadan harika bir lezzetin tadını çıkarmanızı sağlayan basit bir garnitür yapın.
Yavaş kızartın
Her sonbaharda tamamen daha keyifli hale gelen sebzeleri kavurmaktan daha kolay çok az şey var. Dörde bölünmüş Brüksel lahanasını, doğranmış tatlı patates, yaban havucu veya balkabağı ile adaçayı veya frenk soğanı gibi en sevdiğiniz bitki ile terbiyeli zeytinyağında atın. Kenarlı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve filizler solup kahverengileşmeye başlayana kadar 450 derece F fırında pişirin.
Daha fazla Brüksel lahanası tarifleri
Brüksel lahanası tarifleri
Balzamik kavrulmuş Brüksel lahanası
Sarımsak Brüksel lahanası
