Haftalık bir menünün taslağını hazırlamak, göz korkutucu veya sıkıcı bir görev olmak zorunda değildir. Uzman Jennifer Lyter, Sertifikalı Bütünsel Sağlık Koçu ve Culver City, California'da Bütünsel Yeme, Oyun ve Yaşam için Mutlu Bod Direktörü, sorunsuz haftalık stratejiler paylaşıyor menü planlama.
Adım 1: Haftanızı yapılandırın
Lyter, hafta için gerçekçi bir yapı önerir. “Hafta içi her gün için bir pakette paketleyebileceğim bir öğle yemeği ve ayrıca aşağıdakilere dayalı olarak dört akşam yemeği planlamanın temel yapısını kullanıyorum. Ortalama bir ailenin haftada bir veya iki kez dışarıda yemek yediği ve yemek artıklarının kalan akşam yemeklerini atlatmanızı sağlayacağı fikri" diyor. "Gevşek bir yapıya sahip olmak, her hafta sıfırdan başlamadığınızı hissettiriyor ve yemek planlamasını daha az göz korkutucu hale getiriyor." Lyter'ın önerdiği haftalık menünüzü yemek rotasyonuna bölmek: bir balık gecesi, bir yavaş pişirici çorba, bir etsiz yemek ve bir tahıl bazlı yemek (makarna gibi). Bu temel menü, bol miktarda yemek artıkları bırakan sağlıklı, kolay yemeklere izin verir.
2. Adım: Yemeklerinizi bütçeleyin
Bütçelemeyi haftalık menü planlamanızın bir parçası haline getirin. Lyter, "Planlama gerçekten paradan tasarruf etmenin anahtarıdır, çünkü malzeme satın almak ve evde yemek yapmak, hazırlıksız yakalanmaktan ve hareket halindeyken yiyecek almaktan her zaman daha ucuzdur" diyor. Her zamanki haftanızda bir restoran veya teslimat olsa bile, bu geziler için para ayırın ve bütçenizin geri kalanını markette kullanın. Daha da fazla tasarruf etmek için, paketlenmiş, işlenmiş gıdalar yerine tam gıdalar etrafında yemek planlamayı önerir.
3. Adım: Yığınla
Yemeklerinizi marketinizin toplu bölümünde satın alabileceğiniz ürünler etrafında düzenleyerek planlamanızı ve bütçelemenizi basitleştirin. Tahıl ve kuruyemiş gibi ürünleri toplu olarak satın almak, paranızın karşılığında daha fazlasını elde etmenizi ve birçok öğünün temelini oluşturabilecek basit zımbalarla dolu bir kilere sahip olmanızı sağlar.
Adım 4: Kahvaltı boyunca esinti
Çoğu haftalık yemek planlaması akşam yemeğine odaklanır, ancak kahvaltılarınızı plana kolayca dahil edebilirsiniz. Akşam yemeği için pişireceğiniz öğelerin çoğu, kahvaltılara dönüştürülebilir. Örneğin, yumurta satın alın ve ardından dolgulu bir omlet yapmak için kalan fasulyeleri ve sebzeleri ekleyin. Veya bakkal listenizi hazırlarken toplu bölümden yulaf ekleyin - paranızın karşılığında daha fazlasını alırsınız ve ardından yulaf ezmenizi kuru veya taze meyve, bal veya süt ile özelleştirebilirsiniz.
Adım 5: Basit öğle yemeklerini saklayın
Haftalık menünüze öğle yemeğini dahil etmenin en kolay yolu, hafta boyunca paket servis yapmaktır. En sevdiğiniz meyve ve sebzelerin atıştırmalık büyüklüğünde parçalarını doğrayın ve ardından kalanları hafta boyunca küçük kaplarda saklayın. Kapıdan çıkarken birkaç tane alın - örneğin, bir kapta küçük bir parça artık balık, bir porsiyon bir başkasında bebek havuç ve üçte bir elma dilimleri - ve kullanıma hazır, sağlıklı bir öğle yemeği. Meyve ve sebzeleri peynir ve krakerlerle karıştırıp eşleştirin ya da artık pirinci çiğ sebze ve soya sosuyla karıştırın. Bu öğle yemeği büyüklüğündeki kapları giderken hazırlayın ve öğle yemeğiniz her sabah alıp gitmeye hazır olacak.
Daha fazla ev ipucu için, kontrol edin:
Aile için temizlik ve yemek pişirmek için Süper Anneler rehberi
