Avustralya Sağlık ve Refah Enstitüsü'ne göre, obezite seviyeleri Avustralya'da yüksek — Yetişkinlerin yüzde 63'ü aşırı kilolu veya obez — ve sağlık sistemi üzerindeki artan yükü azaltmak için açıkça bir şeyler yapılması gerekiyor.
Daha:7 Sağlıklı kurallar Food Babe blog yazarı hakkında yanılıyor olabilir
Yaşam tarzımız ve gıdalar çok hızlı gelişiyor vücudumuzun uyum sağlaması ve mümkün olduğunca çok yeme içgüdümüz bize geçmişte olduğu kadar iyi hizmet etmiyor. Giderek daha hareketsiz yaşam tarzları, hızlı yiyeceklerin artan mevcudiyeti ve yüksek göreli maliyeti daha sağlıklı gıdalar, birçok ülkenin karşı karşıya olduğu obezite salgınının katkıda bulunan nedenlerinden sadece birkaçıdır. bugün.
Araştırmacılar veya “Gıda hackerlar”, Japonya'da çeşitli vücudumuza yardımcı olan sistemler ve zihinler değişen modern yaşam tarzlarımıza ayak uyduruyorlar ve görünürdeki her şeyi yemeye yönelik doğal dürtümüzün üstesinden gelmemize yardımcı olmak için birkaç sanal gerçeklik sistemi geliştirdiler.
Bir sanal gerçeklik sistemi, fiziksel boyutunu artırarak veya azaltarak ne kadar yemek istediğinizi değiştirir. Elde tutulduğunda yemek, deneklerin gerçekte yediklerinden farklı bir miktarda yediklerini düşünmelerine yol açar. NS.
Simon Klose'ye göre, küçük kurabiyeler büyük olanlardan daha lezzetli görünüyordu.
Klose deney sırasında "Evet, bir şekilde daha lüks bir tadı var" dedi ve araştırmacılardan biri, daha küçük çerezlerin daha pahalı olduğu konusunda önyargılı bir fikrimiz olabileceğiydi.
Daha: Daha fazla mango yemek için 7 neden (artı başlamanıza yardımcı olacak bir smoothie tarifi)
“Deneylerimiz gösteriyor ki Yüzde 50 daha büyük gıda, yüzde 10 daha az alıma yol açar”diyor araştırmacı Takuji Narumi, VICE'ın Food Hacking Channel'daki videoda. "Sadece bu gözlükleri takarak kilo verebilirsiniz."
Diyet yapanların kilo vermesine yardımcı olabilecek bir başka yanılsama, "Delboeuf İllüzyonu" olarak bilinir. Beynimizi şeylerin gerçekte olduğundan daha büyük veya daha küçük olduğuna inandırmak için nesnelerin boyutları arasındaki ilişki NS.
Muhtemelen bunu daha önce duymuşsunuzdur - daha küçük tabaklar kullanmak beynimizin gerçekte olduğumuzdan daha fazla yemek yediğimizi düşünmesine yol açar ve daha az gıda alımı ile kendimizi tok hissetmemize neden olur.
Daha:Geri dönüşünü görmekten mutlu olduğumuz 7 retro yemek trendi
Plaka deneyi şu şekildedir: Yarı saydam bir masanın alt tarafına iki ışık çemberi yansıtılır ve bunlar sanal plakalar gibi davranır. Daha sonra her daire içinde masanın üstüne iki özdeş yiyecek parçası yerleştirilir. Araştırmacılar, açık halkaların göreceli boyutlarını değiştirerek, yiyeceklerin her bir bölümünün birbirinden önemli ölçüde daha büyük veya daha küçük görünmesini sağlayabiliyorlar.
Paket servis şu ki, daha az yemek istiyorsanız, o zaman daha küçük tabaktan yemek yemek sizi tok hissettirecektir. daha hızlı çünkü gerçekte olduğundan daha fazla yediğini düşünüyorsun, oysa daha büyük olanlar için bunun tersi geçerlidir. plaka.
Videoda çekilen son deney, benzer bir kulaklık kullanıyor, bu sefer deneklere farklı kokular gönderme yeteneğine sahip. Bu kokular beyni kandırarak yemeğin tadının gerçekte olduğundan farklı olduğunu düşünmesini sağlar ve potansiyel olarak onu yemeyi daha çekici hale getirir. Aşağıdaki videoda gerçekleştirilen test, çeşitli şekillerde dönüştürülmüş kuru görünümlü bir bisküvi kullandı. Çevresine nazikçe pompalanan farklı kokuların yanı sıra çekici görsel formlar. konunun burnu.
Kokular yemeğin tadını farklı hale getirdi (bu durumda daha çekici) ve deneğin yemeği kulaklık olmadan yediğinden daha fazla takdir etmesini sağladı.
Narumi, "Bunu kullanmanın daha ciddi bir yolu, hastanelerde [ya da] uzay gıdalarında yemeklerin daha lezzetli olmasını sağlamaktır" diyor.
Daha fazlası için aşağıdaki ilginç videoyu izleyin.
