Bu lezzetli kaburgalar haftanızın en güzel parçası olacak! Biraz tatlı, biraz baharatlı ve tamamen lezzetli.
İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Güveç Seveceğinizi Garanti Ediyoruz
Lezzetli bir kaburga rafının sırrı zamandır. Lezzeti emerken yavaş yavaş pişirmeye zaman vermek size kaburgaların en yumuşak ve lezzetlisini verecektir. Bu sefer iki raf kaburgayı lezzetli bir kuru ovuşturarak ovaladık ve fırında yavaşça kızarması için zaman verdik. Fırında piştikten sonra barbekü sosuna bulayıp (en güzeli!) ızgarada kavurduk. Bu kaburgalar, en seçici yiyenlerinizi bile memnun edecek!
Tatlı bebek sırt kaburga tarifi
2 pound kaburga verir
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı paketlenmiş koyu kahverengi şeker
- 1-1 / 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber (ekstra bir vuruş istiyorsanız sıcak kırmızı biber kullanın!)
- 1-1 / 2 çay kaşığı chipotle biber tozu
- 1-1 / 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/2 çay kaşığı taze kırık karabiber
- 2 kilo bebek sırt kaburgaları
- Barbekü sosu
Talimatlar:
- Koyu kahverengi şeker, koşer tuzu, kırmızı biber, chipotle biber tozu, kimyon, yenibahar ve karabiberi karıştırın.
- 17'ye 12'ye 1 inçlik ağır hizmet tipi bir fırın tepsisini çift kat folyo, ardından yağ folyosu ile hizalayın. Kaburgaları kurutun ve fırın tepsisine dizin. Kaburgaları baharat karışımıyla ovun ve marine edin, etli kısımlar üste gelecek şekilde, kaplanmış ve soğutulmuş, 2-1 / 2 saat.
- Kaburgaları yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına getirin.
- Fırın rafını orta konuma getirin ve fırını 350 derece F'ye ısıtın. Tavayı folyo ile sıkıca kapatın ve 1 saat 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve kaburgaları fırından çıkarın. Tava sularını atmayın.
- Bir gaz veya kömür ızgarası kullanarak orta derecede ısıtın. Kaburgalarınızı dolaylı olarak pişirmek istiyorsanız, eti alevin üzerine koymayın.
- Kaburgaları dolaylı ısıya ekleyin ve tava suları ve barbekü sosuyla yağlayın. Kaburgalar mükemmel pişene ve sos etin içinde pişene kadar her on dakikada bir çevirin, yaklaşık 35 dakika.
- Oymadan önce eti birkaç dakika dinlendirin.
Daha fazla kaburga tarifleri
Yapışkan tatlı çaylak kaburga
Kısa boylu kaburga tarifleri
Kanton kısa kaburga
