Etsiz Pazartesi: 20 dakikadan kısa sürede blender ile havuç-hindistan cevizi çorbası – SheKnows

500 dolarlık bir blenderi olan insanlardan biri olacağımı hiç düşünmemiştim, ama işte buradayım. Dört yıl kadar önce ilçe panayırımızdaydım ve tüm satıcılar, kızarmış yiyecekler ve diğer tipik panayır atraksiyonları arasında neredeydim? Vitamix çadırında, bir blenderde yapılan meyve suları ve çorba gösterilerini hayranlıkla izliyor.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Kırk beş dakika sonra, bu satın alma işlemini iyi bir şekilde kullanacağıma dair kendime söz vererek 500 dolar daha fakir ayrıldım. Söylemeliyim ki, çoğu zaman bu sözü tuttum ve kelimenin tam anlamıyla dakikalar içinde çorba yapabildiğime hala hayret ediyorum.

Evinizde de yüksek güçlü bir blenderiniz varsa, bu havuç-hindistan cevizi çorbası 20 dakikadan daha kısa sürede sofranızda olabilir. Ben biraz daha lezzet vermesi için önce soğanları sotelemeyi tercih ettim ama isterseniz hazırlık süresini kısaltabilirsiniz. daha kısa, bu adımı atlayabilir ve yağı ve soğanı doğrudan karıştırıcıya ekleyebilirsiniz - yine de lezzetli olacaktır. Pesto girdabı, çorbanın doyurucu havuçları ve kremalı hindistan cevizi sütü ile mükemmel bir şekilde dengelenen bir parlaklık getiriyor, bu yüzden bunu atlamayın. Temizlemek için başka bir cihaz olduğunu biliyorum, ancak akşam yemeği sadece 18 dakika sürmeye başladığında, bundan şikayet edemezsiniz.

Kişniş pesto tarifi ile blender havuç-hindistan cevizi çorbası

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 8 dakika | Toplam süre: 18 dakika

İçindekiler:

çorba için

• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
• 6 su bardağı havuç, soyulmamış ve doğranmış
• 3-1 / 2 su bardağı sebze suyu
• 1 (15 ons) tam yağlı hindistan cevizi sütü olabilir
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil kökü
• 1 çizgi kırmızı pul biber
• Tatmak için biber ve tuz

pesto için

• 1 su bardağı paketlenmiş kişniş
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın.
2. Hindistan cevizi yağını tavaya koyun ve eridikten sonra soğanları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar soteleyin ve ardından yüksek hızlı bir karıştırıcıya aktarın.
3. Kalan malzemeleri karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın ve ısınmaya başlayın, yaklaşık 7-8 dakika.
4. Bu arada, tüm malzemeleri küçük bir mutfak robotunda birleştirerek ve neredeyse pürüzsüz olana kadar işleyerek, gerektiğinde kenarlarını kazıyarak pestoyu yapın.
5. Çorbayı servis kaselerine dökün ve çorbaya bir kaşık pesto sos gezdirin.

Daha fazla çorba tarifleri

3 kremalı hindistan cevizi sütü çorbası
Soğutulmuş çilek çorbası
Guakamole çorbası