Aromalı votkalar sıcaktır - sıradan vanilya veya narenciye votkasından çikolata veya kök bira ile aşılanmış tuhaf votkalara kadar sürekli büyüyen pazar yeri seçiminde kanıtlandığı gibi. Popülerlikleri nedeniyle kaliteli aromalı votkalar ucuza gelmiyor. Ancak evde demlenmiş votkalar yaparak sade votkaya kendi imza lezzetinizi tutumlu bir şekilde ekleyebilirsiniz. İşte nasıl.
aromalı votka nasıl yapılır
Evde aromalı votka yapmak, votkanızı şifalı otlar, baharatlar, meyveler ve hatta sebzelerle doldurmak için size yaratıcı bir özgürlük verir. Tek ihtiyacınız olan iyi bir şişe sade votka, bir süzgeç, büyük bir şeffaf kavanoz ve seçtiğiniz lezzetli malzemeniz. Bu basit ve eğlenceli bir mutfak becerisidir ve bu süreçte size biraz para kazandıracaktır.
İyi votka kullanın
Başlamak için votka seçmek, sürecin en önemli kısmıdır. Kaliteli bir votka kullanmak istiyorsunuz çünkü ne kadar tatlandırsanız tatlandırın, tabanı iyi değilse sonuç da iyi olmaz.
Taze malzemeler kullanın
En iyi sonuçlar için kullandığınız aroma bileşenlerinin mümkün olduğunca taze olduğundan emin olun. Dondurulmuş meyve harika bir seçenek değil çünkü bozulacak ve votkada ıslanacak. Taze otlar ve baharatlar ve bütün meyve ve sebzeler en iyisidir.
Kendin ol
Tatlar konusunda yaratıcı olun, hemen hemen her meyve, sebze, bitki veya baharat kullanılabilir veya gerçekten orijinal olmak istiyorsanız birkaç lezzeti birlikte karıştırmayı deneyin. Biberler ve yaban turpu da demlenmiş votkalar için harika bir seçimdir, ancak votkanızda çok fazla baharatlı ateşle bitmemek için dikkatli başlayın.
Malzemelerinizi hazırlayın
Meyve veya sebze kullanıyorsanız, büyük küpler veya dilimler halinde kesin. Bazı durumlarda, narenciye gibi (kabuğu lezzetli yağlarla patladığı için) cilt üzerinde kalmalıdır, ancak kavun gibi diğer meyvelerin kabuğu çıkarılmalıdır. İyi bir kural şudur: Yenilebilir olmayan (narenciye dışında) herhangi bir kabuk soyulmalıdır. Ayrıca, tüm çukurları ve tohumları çıkarın. Tarçın, lavanta veya biberiye gibi otlar veya baharatlar kullanıyorsanız, bunları votkanın tamamına ekleyin. İçmeden önce her şey gergin olacak, bu yüzden birkaç parça yoldan çıkarsa paniğe gerek yok.
Lezzetleri birleştirin
Büyük bir cam kavanoza meyve, sebze veya otlar ekleyin. Mümkünse, votkayı kepçeyle boşaltmak için ağızlı veya büyük kapaklı bir tane kullanın. Ve ne kadar çok lezzet eklerseniz, votkada o kadar güçlü olacağını unutmayın. İyi bir kural, kavanozu meyve veya sebzelerle yarıya kadar doldurmak ve ardından votka ile doldurmaktır. Otlar veya baharatlar kullanıyorsanız, bir avuç dolusu kullanın, çünkü bunlar daha güçlüdür ve meyve veya sebzelerden daha fazla lezzet verir. Votkayı kavanoza dökün ve bir kapakla kapatın.
Beklemek
Kavanozu buzdolabına koyun ve bekleme oyununu oynayın. Büyük olasılıkla, infüzyon en az bir gün sürecektir. Bazı meyve ve sebzeler daha uzun sürer. Güç seviyenizi belirlemek için her gün votkayı tadın. İstediğiniz tadı elde etmeniz bir hafta kadar sürebilir. Unutma, her zaman daha fazla lezzet katabilirsin ama onu elinden alamazsın.
Gerginlik
İstenilen tada ulaşıldığında, votkayı ince gözenekli bir süzgeçten büyük bir kaseye dökün ve mümkün olduğunca fazla posa ve parçayı çıkarın. Gerekirse, tülbent veya kahve filtreleri ile süzgeci katmanlayın. Votkayı orijinal şişesine veya demlemek için kullanılan kavanoza geri dökün - bu, yeni demlenmiş votkanızın kolayca dökülebilir olmasını sağlayacaktır.
Sert
Kendi votkanızı demlemenin en iyi yanlarından biri, bol miktarda lezzetli garnitür kullanmaya uygun olmasıdır. Meyve ve sebzeler kokteyl bardağının yanında süslenebilir. Otlar ve baharatlar kokteyllerde karıştırıcı olarak kullanılabilir. İç ve tadını çıkar!
