Bu sezon birkaç pikniğe ev sahipliği yapacağınızı veya katılacağınızı biliyorsunuz. Yemek söz konusu olduğunda yuvarlanmaya hazır olun. Baharatlı şeftali barbekü soslu bu yavaş pişirilmiş domuz kaburgaları, “yapılması gerekenler” listenizin başında olmalıdır.
Kim bir pikniği veya arka bahçe buluşmasını sevmez ki? Sıcak hava ayları, aileniz ve arkadaşlarınızla bir araya gelmek için mükemmel bir zamandır ve harika yemeklerin tadını çıkarırken sosyalleşmekten daha iyi ne olabilir? Meyveli ve baharatlı soslu bu kaburgaları seveceğinizi düşünüyorum ve çok yumuşak oldukları için kemikten düşüyorlar.
Barbekü sosundaki tatların bu kaburgalar için mükemmel olduğunu göreceksiniz - tatlı ve baharatlı. Onlara fasulye, salata ve patates kızartması ile servis yapın - bilirsiniz, kaburgalarla iyi giden normal güzellikler - ve mevsimin tadını çıkarın.
Baharatlı şeftali barbekü sosu tarifi ile yavaş ocak domuz kaburga
Bu kaburgalar kesinlikle piknik yapmaya değer. Tatlar taze ve baharatlı ve bu yaz sık sık yapmak yeterince kolay! Yavaş pişirici, bu kaburgaları süper hassas hale getirir.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 7 saat | Toplam süre: 7 saat 15 dakika
İçindekiler:
Baharatlı şeftali barbekü sosu için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 1 su bardağı ketçap
- 1 (15 ons) meyve suyunda dilimlenmiş şeftali olabilir
- 2 yemek kaşığı kayısı konservesi
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 tepeleme yemek kaşığı adobo soslu chipotle biber
- 1/4 çay kaşığı chipotle biber tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
kaburgalar için
- 3.5 pound etli domuz kaburga
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/4 çay kaşığı chipotle biber tozu
- 1 büyük beyaz soğan, dilimler halinde kesilmiş
- 1 (15 ons) şeftalileri meyve suyunda dilimleyebilir (suyu süzün ve ayırın)
- 3/4 su bardağı su
- Yapışmaz pişirme spreyi
Talimatlar:
Baharatlı şeftali barbekü sosu için
- Orta ateşte orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.
- Ketçap, şeftali ve meyve suyu, kayısı reçeli, sirke, adobo soslu chipotle, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
- Karışımı 10 dakika kısık ateşte pişirin. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına getirin.
- Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
kaburgalar için
- Yavaş pişirici kasesine yapışmaz pişirme spreyi hafifçe püskürtün. Yavaş pişiriciyi düşük seviyeye ayarlayın.
- Küçük bir kapta esmer şeker, tuz, karabiber, kimyon, kişniş ve pul biberi birleştirin. Karıştırın ve karışımı parmaklarınızla ovalayarak kaburgaların her tarafına sürün.
- Yavaş pişiricinin altına bir kat soğan ve şeftali ekleyin. Bir kaburga tabakası ekleyin. Başka bir soğan ve şeftali tabakasıyla tekrarlayın, ardından kaburga. Kalan soğanları ve şeftalileri üstüne yerleştirin.
- 3/4 su bardağı suyu ve şeftalilerin suyunu kaburgaların üzerine dökün. Yavaş pişiriciyi kapakla kapatın ve kısık ateşte 6 saat pişirin.
- Kaburgaları yavaş pişiriciden çıkarın ve soğanları, şeftalileri ve kalan sıvıları atın.
- Kaburgaları yavaş pişiriciye geri ekleyin, kaburgaların üzerine 1/2 barbekü sosu ekleyin (veya onları kaplayacak kadar) ve gerisini ayırın. Kısık ateşte bir saat daha pişirmeye devam edin.
- Kalan barbekü sosuyla birlikte sıcak servis yapın.
Daha yavaş pişirici tarifleri
Bira ile kavrulmuş dana eti tacos
Beyaz çikolata ve yaban mersinli ekmek pudingi
Beyaz pirinçli fıstıklı Tay tavuğu
