General Mills Cheerios ürünlerini ürettiğini duyurduğunda glütensiz, herkes sevindi, özellikle çölyak hastaları teşhis konulduktan sonra onları bırakmaktan başka çaresi olmayanlar.
Ancak bu yaz sonlarında glütensiz Cheerios kutuları mağaza raflarına indikten sonra, deneyimler pek çok kişinin beklediği gibi değildi. Bu yeni glütensiz Cheerios'u tüketmenin bazı insanları hasta ettiğini iddia eden şikayetler internette yayılmaya başladı. ve şimdi FDA devreye giriyor.
Daha: Tim Tams - diğer tüm tatlılar için sizi mahvedecek kurabiye
Cheerios glutensiz hikaye yıllar önce başladı ve General Mills Şubat ayında Cheerios'u bu müşterilerin ellerine (ve karınlarına) geri almak için çalıştığını duyurdu. Süreci blogunda detaylandırarak, “Sonuç olarak, her kutu FDA'nın standartlarını karşılar ve aşar. glüten olarak etiketlenebilmek için milyonda 20 parçadan daha az glütene sahip glütensiz eşiği Bedava."
Ancak, glüten yediklerinde yaşadıklarına benzer şekilde, tahılı yedikten sonra tüketicilerin zorluk yaşadıklarına dair raporlar ortaya çıkmaya başladığında, bu, tüketicilerin dikkatini çekti. Glutensiz Bekçi Köpeği, glütensiz olarak etiketlenmiş gıdaları test eden ve bu gibi durumları yakından takip eden bir kuruluş. Organizasyon, mısır gevreğini yedikten sonra hastalanan veya "glutene" olan insanlara dair birkaç rapor gönderdi ve diyor ki: FDA bilmek istiyor herhangi bir ve tüm benzer reaksiyonlar hakkında.
Daha: Özçekim kaşığının yemek severlerin kabusu olmasının 8 nedeni
Kızlarımdan birine 2009 yılında çölyak hastalığı teşhisi konduğundan, bu hikaye benim için eve çok yakın geliyor. O zamanlar oldukça büyük bir glüten yiyiciydi - en sevdiği yiyecekler Japon balığı krakerleri, pizza, tavuk kanadı… ve Cheerios'du. O zamandan beri birçok farklı glutensiz O-şekilli tahıl markası denedik ama hiçbiri onu tatmin etmedi. Sadece aynı değillerdi. Cheerios'a büyük ölçüde veda ettik ve yenilgiyi kabul ettik.
Bu nedenle, şirketin Cheerios yapım sürecinden glüteni çıkarmaya karar verdiğini duyunca çok heyecanlandık ve Bir mağazaya girip bir kutu - onun yiyebileceği bir kutu - alacağımız günü sabırsızlıkla bekliyorduk. ev. Sonunda bir tane bulduk ve sahip oldukları en büyük kutuyu aldık ve o şehre gitti. Hatta “Gluten yiyormuşum gibi hissettiriyor!” dedi. ilk kasesi olduğu zaman. Onu hasta ettiği için değil, uzun süredir yasak olduğu için kuralları çiğniyormuş gibi hissediyordu.
Bu yeni Cheerios'lardan hiç hastalanmadı, ama itiraf etmeliyim ki diğer insanlar - çölyaklı çocuklar ve yetişkinler - beni rahatsız ettiğinde hastalığı — çölyak hastalığım Facebook gruplarında glüten etiketli bir üründen glüten aldıklarını yayınlamaya başladı Bedava. Neyse ki kızım bunca zaman sağlıklı kaldı (ve bu kusan ve yanlışlıkla glütene maruz kaldığında oldukça hasta), ama kesinlikle bunu izleyeceğiz soruşturma.
Daha: Popüler olmayan görüş: In-N-Out Burger hepsi bu kadar değil
Bir şeyi “glutensiz” olarak etiketlemek büyük bir sorumluluktur. Çölyak hastalığınız olduğunda glüten tüketmek ani sıkıntıya neden olabilir, ancak aynı zamanda ciddi komplikasyonlara yol açaranemi, kısırlık ve kanser gibi birkaç isim. FDA'nın bunu incelemesinden memnunum, ancak bunun diğer şirketleri glütensiz seçeneklere bakmaktan caydırmadığını da umuyorum. Şu anda 2009'da olduğundan daha fazla mevcut ve daha iyi olmasını dört gözle bekliyorum.
