Evet yaptık! Gevrek, tuzlu domuz pastırması, tatlı ve lezzetli gevrek bir gevrek haline dönüştürülmüştür. Seni ünlü yapacak şeyler bunlar!
İlgili hikaye. Rachael Ray'in Pastırma ile Cacio e Pepe Patlamış Mısırı, Film Gecesi Atıştırmalıklarınızı Yükseltecek
Brittle, tatillerde yapabileceğiniz en kolay şekerlemelerden biridir. Sadece birkaç standart kiler içerir ve elinizdeki hemen hemen her şeyi kullanmak için özelleştirilebilir. Neyse ki bu tarif sadece gevrek badem değil, aynı zamanda gevrek domuz pastırması da içeriyor! Doğru. Domuz pastırması. Şimdi, henüz yargılamaya gitme. Bu şeker, tuzlu, tatlı ve gevreklerin mükemmel birleşimidir! Bir deneyin - domuz cennetinde olacaksınız!
Pastırma ve badem fındık kırılgan tarifi
Yaklaşık 1 bardak verim
İçindekiler:
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 1/2 bardak hafif mısır şurubu
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 bardak çıtır doğranmış pastırma
- 1/2 su bardağı kıyılmış badem (veya herhangi bir favori fındık)
Talimatlar:
- Büyük bir tavada beyaz şeker, hafif mısır şurubu ve su ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene ve kaynamaya başlayana kadar pişirin.
- Isıyı yükseğe çevirin, karıştırmayın ve bir şeker termometresinde karışım 295 derece F'ye ulaşana kadar pişirin.
- Hemen ocaktan alın ve tereyağı, vanilya özü ve kabartma tozu ilave edin. Dikkat edin biraz köpürecektir. Köpük söndükten sonra pastırma ve fındık ekleyin.
- Silpat serili fırın tepsisine dökün ve eşit kalınlıkta açmaya çalışın. Kırılgana soğuması için sadece birkaç dakika verirseniz, yine de elinizle bastırabileceğiniz kadar yumuşak olacaktır.
- Tamamen sertleştikten sonra ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.
Daha kırılgan tarifler
Hızlı fıstık ezmesi tarifi
Şekersiz cevizli gevrek tarifi
Baharatlı fındık gevrek tarifi
