Çocukların ve annelerin bayılacağı 3 ev yapımı sebzeli cips – SheKnows

Evinizde benim gibi seçici yiyiciler varsa, onlara sağlıklı şeyler yemelerini sağlamak oldukça zor olabilir. Ben dahil herkes evimde patates cipsi sever. Sorun şu ki, onları yemeye başladığımda durmak istemiyorum. Sonra ben farkına varmadan, tüm çanta parlatıldı. Bu yüzden üç eğlenceli ve kolay ev yapımı ile geldim cips tarifleri sebze kullanmak.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Cipslerimi kızartmak yerine güzelleşip çıtır çıtır olana ve gerçek patates cipsine benzeyene kadar pişirdim. Ayrıca bu cips tariflerinin her biri için lezzetli bir dalış ekledim ve onları herkes, hatta çocuklar için eğlenceli hale getirdim. Bunlar, tüm bu yağları ve diğer kötü malzemeleri tüketmeden, bu talaş düzeltmesini sağlamak için harikadır. Bunlardan bir kaseyi tezgahın üzerine bırakın - yok olacaklarını garanti ederim.

1. Yunan yoğurt daldırma tarifi ile pişmiş kabak za'atar cips

İnce dilimlenmiş kabaklar zeytinyağı ve za'atar baharatları ile tatlandırılır ve çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu lezzetli Orta Doğu esintili cipsleri serin ve kremalı yoğurt sosuyla servis edin.

Servis 6

Hazırlık süresi: 25 dakika | Pişirme süresi: 30 dakika | Toplam süre: 55 dakika

İçindekiler:

Yoğurt sosu için

• 1 su bardağı sade Yunan yoğurdu
• 1 limonun suyu ve kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/4 su bardağı rendelenmiş salatalık
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tatmak için biber ve tuz

kabak cipsi için

• 2 büyük kabak
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı zatar baharatı (Orta Doğu pazarlarında bulunabilir)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (çok baharatlı olduğu için isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Küçük bir kapta, dip sos için tüm malzemeleri birleştirin. İyice karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Servise hazır olana kadar soğutun.
2. Fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın ve 2 büyük fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
3. Bir mandolin dilimleyici veya keskin bir bıçak kullanarak kabakları çok ince dilimler halinde dilimleyin.
4. Tüm dilimlenmiş kabakları fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
5. Küçük bir kapta zeytinyağı ve za'tar'ı birleştirin ve bir pasta fırçası kullanarak kabak cipslerinin üstlerini karışımla fırçalayın.
6. Ezilmiş kırmızı pul biber serpin (kullanıyorsanız) ve 30 dakika ya da kabak gevrek ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Yunan yoğurt sosuyla servis yapın ve kalan cipsleri 2 ila 3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.

2. Siyah fasulye daldırma tarifi ile chipotle patlıcan cips

Taze patlıcan kağıt inceliğinde dilimlenir, üzerine zeytinyağı-chipotle karışımı sürülür ve çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu cipsler, özellikle Meksika esintili siyah fasulye sosuyla servis edildiğinde alışılmadık derecede lezzetlidir.

Servis 6

Hazırlık süresi: 25 dakika | Pişirme süresi: 50 dakika | Toplam süre: 1 saat 15 dakika

İçindekiler:

Siyah fasulye sosu için

• 1 su bardağı konserve siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
• 1/2 su bardağı sade Yunan yoğurdu veya ekşi krema
• 1 misket limonunun suyu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı agav

Patlıcan cipsleri için

• 2 patlıcan, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı chipotle tozu
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Bir mutfak robotuna, daldırma için tüm malzemeleri ekleyin. Daldırma pürüzsüz ve kremsi olana kadar yüksekte karıştırın.
2. Bir kaseye aktarın, plastik sargıyla örtün ve kullanıma hazır olana kadar soğutun.
3. Fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın ve 2 büyük fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
4. Bir mandolin dilimleyici veya keskin bir bıçak kullanarak patlıcanı kağıt inceliğinde dilimler halinde dilimleyin.
5. Küçük bir kapta zeytinyağı, kimyon, chipotle tozu, tuz ve karabiberi birleştirin. Bir pasta fırçası kullanarak patlıcan dilimlerinin üstlerini yağ karışımıyla hafifçe kaplayın.
6. Cipsleri 45 ila 50 dakika veya gevrekleşmeye başlayana kadar pişirin. (Bu, patlıcanınızı ne kadar ince dilimlediğinize bağlı olacaktır.)
7. Fırından çıkar ve soğumaya bırak.
8. Siyah fasulye-yoğurt sosu ile servis yapın. Kalan cipsleri hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın.