Tatlı su balıkçılığı mekânlarının yakınında büyümek, beni alabalık yakalama sporuyla ve bu zorlu dövüşleri pişirmenin lezzetli kolaylığıyla tanıştırdı. balık – bir kamp ateşi üzerinde ve evde. Bazı hızlı düzeltme alabalık tarifleri için okumaya devam edin.
Alabalık besleyicidir
Ucuz olmasının yanı sıra alabalık, özellikle küçük Düşük karbonhidrat diyet. Üç onsluk pişmiş kısım yaklaşık 130 kalori, 22 gram protein, 5 gram sağlar.
sağlıklı yağlar ve karbonhidrat içermez. İster olta balıkçılığıyla geçen bir günün ardından onu gölden eve getirin, ister süpermarketteki balık tezgahından getirin, alabalıkları diyetinize dahil edin.
Haftada iki kez balık yemenin kalp sağlığı önerisi.
10 dakikalık kural
Alabalık birçok ağız sulandıran şekilde hazırlanabilir. Haşlayabilir veya buharda pişirebilir, kaynatabilir veya fırınlayabilir, ızgara yapabilir, sote edebilir veya kızartabilir ve hatta mikrodalgada pişirebilirsiniz. 10 dakikalık kural, ne kadar kaldığını ölçmenin etkili bir yoludur.
Alabalıklarınızın güvenli ve iyice pişirilmesi için ihtiyacınız olan süre. Filetoları pişirmek en kolay yoldur, bu nedenle alabalık filetosu konusunda fazla deneyiminiz yoksa, işi uzman bir balıkçıya veya balığa bırakın.
tüccar.
Fileto kalınlığını ölçün - ve malzemeleri fileto üzerine yerleştirip yuvarlarsanız, son kalınlığı ölçün. Her bir inç kalınlık için alabalığınızı 10 için pişirin.
dakika. Bu, kızartma dışındaki tüm yöntemler için geçerlidir. Ve 10 dakika kuralı diğer balık türleri için de geçerlidir.
Alabalık tarifleri
Asya Izgara Alabalık Fileto
4 kişilik
Baharın gelişine lezzetli, sıcak yaz aylarına yakışan ızgara alabalık, daha sıcak ve uzun günler için doğaldır.
İçindekiler:
4 (her biri 6 ons) alabalık filetosu
2 yemek kaşığı susam yağı
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı susam
2 ila 3 damla acı biber sosu
Bir limonun suyu ve kıyılmış kabuğu rendesi
Taze kişniş yaprakları
Talimatlar:
1. Izgarayı orta-sıcakta önceden ısıtın. Balığa dokunduktan sonra yağa dokunmamaya dikkat ederek alabalıkları biraz susam yağıyla ovun. Tuzla tatlandırın ve
biber. Alabalıkları bir balık ızgara sepetine koyun.
2. Küçük bir kapta kalan yağ, susam, biber sosu, limon suyu ve lezzetini karıştırın. Alabalıkları 5 dakika ızgara yapın. Pişmiş tarafı çevirin ve yağlayın. 3 ila 5 dakika daha ızgara yapın. tekrar teyelleyin
ve maydanozla süsleyerek servis yapın.
alabalık salatası
4 kişilik
Alabalık, karışık salata yeşillikleri ve keskin salata sosu ile nefis bir tezat oluşturuyor. Alabalık pişirmek için en sevdiğiniz yöntemi kullanın ve ardından hafif bir yemek için bu salatası bir araya getirin.
İçindekiler:
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı kıyılmış taze maydanoz
Bir tutam taze kekik yaprağı
Tatmak için deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
6 su bardağı karışık salata yeşillikleri
4 (her biri 3 ila 4 ons) pişmiş alabalık filetosu, ılık veya oda sıcaklığında
Bir avuç kavrulmuş ceviz yarısı
ufalanmış beyaz peynir
Talimatlar:
Büyük bir kapta zeytinyağı, hardal, sirke, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Salata yeşillikleri ekleyin ve kaplamak için hafifçe atın. Yeşilleri dört tabağa bölün ve üst
her biri bir alabalık filetosu ile. Ceviz ve beyaz peynirle süsleyin ve yeşilliklerin solmasını önlemek için hemen servis yapın.
Ağız Sulandıran Üç Alabalık Tarifi Daha
- Limonlu Tereyağı Kapari Soslu Gökkuşağı Alabalık
- Kremalı Gökkuşağı Alabalık Bardakları
- Folyoda Şarap Buğulanmış Alabalık
