İnek sütüne bir alternatif seçmeye çalışıyorsanız, burada en popüler süt alternatiflerinden üçünün - soya, badem ve pirinç sütü - birbirine karşı nasıl ölçüldüğünü açıklıyoruz.
İster laktoz intoleransı, ister vegan veya sadece inek sütüne alternatif tüketmekle ilgileniyor olun, aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç süt alternatifi var. En popüler üç seçenek badem, soya ve pirinç sütüdür. İşte bu üçünün birbirine karşı nasıl ölçüldüğü.
Kalsiyum
Süt içmekten elde ettiğimiz en önemli besinsel faydalardan biri kalsiyumdur. Osteoporoz Kanada'ya göre, kadınların günde en az 1.000 miligram kalsiyuma ihtiyacı vardır (9 ila 19 yaşları arasında veya 50'nin üzerindeyseniz daha fazla). Bir bardak süt sütü 300 miligram kalsiyum içerir. Üç alternatif arasında en fazla kalsiyumu soya içerir, ancak bir bardakta yaklaşık 50 miligram kalsiyum, süt sütüne kıyasla önemsiz bir miktardır. Pirinç ve badem sütünün her biri sadece 1 ila 2 miligram kalsiyum içerir. Bu nedenle, bu alternatifleri içiyorsanız, takviye ettiğinizden ve ek kalsiyum aradığınızdan emin olun. Diyetinizdeki kaynaklar, ne pirinç, soya ne de badem sütü önerilen günlük miktarı sağlayamaz. ödenek.
Bununla birlikte, eğer alternatifiniz kalsiyum ve D vitamini ile takviye edilmişse (ve çoğu öyledir), o zaman muhtemelen süt sütünün vücudunuza sağlayacağı miktarın aynısını alırsınız.
Protein
Soya sütü ve badem sütü, süt sütüyle hemen hemen aynı miktarda protein içerirken, pirinç sütü protein içeriğinde son sırada gelir.
Damak zevki
Bu alternatiflerin lezzeti söz konusu olduğunda, badem sütü, narin, cevizli tadı nedeniyle belki de damağa en hoş gelen süttür. Soya sütü, zamanla alışmanız gerekebilecek bir tada sahiptir; tadı sebze gibi bile bulabilirsiniz. Tadın markadan markaya biraz değişebileceğini unutmayın, bu nedenle kararınızı vermeden önce birkaç çeşit denediğinizden emin olun. Soya sütünün diğer alternatiflere göre bir avantajı var mı? Pişirirken süt yerine rahatlıkla kullanabilirsiniz. Pirinç sütünün de alışması biraz zaman alan bir lezzet profili olabilir - daha incedir ve ilk kez tattığınızda biraz tatlı ve doğal görünmeyebilir. Badem sütü diğer ikisinden daha kalın ve kremsidir ve pişirmede de kolayca kullanılabilir. Ayrıca, dokusu göz önüne alındığında, bir smoothie'yi karıştırırken süt sütü için kullanılabilir.
Daha sağlıklı yemek ipuçları
Bir tarifi glütensiz hale nasıl dönüştürebilirim?
Rahat yemek vegan tarzı
Denemek için 6 Süt içermeyen içecek
