Kilo verme veya daha sağlıklı bir diyet benimseme arayışınızda, hızlı ve kullanışlı bir enerji barı almak için önemli bir kahvaltıyı atladınız mı? Yoksa ev yapımı bir yemeği düşük kalorili bir Yalın Mutfağı ile mi değiştirdiniz? Günlük hayatımızda, her gün sayısız mit ve sözde sağlıklı gıdalar hakkında “gerçekler” ile birlikte sonsuz yeme seçenekleri ile karşı karşıya kalıyoruz ve çoğumuzun hangi yiyecekleri yememiz gerektiğini merak etmesine neden oluyoruz. Burada, sağlık bilincine sahip her insanın bilmesi gereken bazı temel gıda gerçeklerini sunuyoruz.
BİLGİ GÜÇTÜR
Sağlıklı yaşamın anahtarı gerçeklere sahip olmaktır, bu nedenle besin piramidinden başlayarak beslenme konusunda daha bilgili olun. Günlük beslenme gereksinimlerinizi belirleyin ve yediğiniz gıdaların porsiyon boyutlarını ve besin içeriğini öğrenmek için gıda etiketlerini okuyun. Temel bilgilere geri dönmek ve taze ve sağlıklı yiyecekler yemek, başlamak için harika bir yerdir.
GIDA PİRAMİDİ TEMELLERİ
Sağlıklı bir diyetin temelleri, besin gruplarınızı bilmekle başlar. Temel besin piramidi, çocukluğunuzdan beri pek değişmedi, ancak her alanda yememiz gereken yiyecek türleri hakkında daha spesifik hale gelecek şekilde gelişti.
-
Taneler. Tam buğday, pirinç, yulaf, mısır unu, arpa veya diğer tahıl tanelerinden yapılan yiyecekler.
Önerilen günlük porsiyon: 170 gram -
sebzeler. Bunlar çiğ, pişmiş, taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya suyu alınmış, bütün, kesilmiş veya ezilmiş olabilir.
Önerilen günlük porsiyon: 5 porsiyon -
Meyveler. Bunlar taze, kurutulmuş, dondurulmuş, konserve, bütün, kesilmiş veya püre haline getirilmiş olabilir.
Önerilen günlük porsiyon: 2 porsiyon -
Süt ve diğer süt ürünleri. Buna krem peynir, krema ve tereyağı gibi çok az kalsiyum içeren veya hiç kalsiyum içermeyen sütten yapılan gıdalar hariç tüm süt ürünleri dahildir.
Önerilen günlük porsiyonlar: 3 bardak -
Et ve fasulye (proteinler). Et, kümes hayvanları, balık, kuru fasulye, bezelye, yumurta, fındık ve tohumlardan yapılan tüm yiyecekler.
Önerilen günlük porsiyon: 150 gram -
yağlar. Oda sıcaklığında sıvı halde bulunan yağlar.
Önerilen günlük porsiyonlar: Az yiyin
Tek beden herkese uymaz, çünkü önerilen günlük alım miktarı boyunuza, kilonuza, şeklinize ve harcadığınız enerjiye bağlı olacaktır. Besin piramidi hakkında daha fazla bilgi almak ve kişiye özel bir diyet planı oluşturmak için mypiramidi ziyaret edin.
