Mini biber, ev yapımı fesleğen humusu ile doldurmak için mükemmeldir.
Her partide veya buluşmada her zaman belirlenmiş sebze tabağı ve humus tabağı vardır, değil mi? İkisini birleştirmeye ne dersiniz? Mini biberler en şirin küçük doldurma kaplarını yapar (ve hepimiz tatlı yemeklerin daha lezzetli olduğunu biliriz) ve ev yapımı humus hazırlamak daha kolay olamazdı.
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli
Fesleğenli humus dolması mini biber tarifi
6-8 kişilik
İçindekiler:
- 1 (15 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1 diş sarımsak
- 1/2 limon suyu
- 1/2 su bardağı fesleğen yaprağı
- Tatmak için biber ve tuz
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı su
- 2 kilo mini dolmalık biber
Talimatlar:
- Biberlerin üst kısımlarını kesin ve içindeki tohumları bıçak veya parmağınızla çıkarın.
- Nohut, sarımsak, limon suyu, fesleğen, tuz ve karabiberi mutfak robotuna koyun.
- İşlemci çalışırken zeytinyağında çiseleyin.
- Kenarları kazıyın ve tekrar işleyin, bu sefer humus güzel ve pürüzsüz olana kadar su ekleyin.
- Humus'u plastik bir torbaya koyun. Humusu poşetin köşelerinden birine sıkın, ucunu koparın ve içi oyulmuş biberleri doldurmak için bir hamur işi poşeti gibi kullanın.
Daha fazla humus tarifleri
Güneşli Meyer limon ve çam fıstığı humusu
Humus erir
Fırınsız humuslu pizza
