Her zaman yılın bu zamanında çıkan ve her zaman saçımı yolmama neden olan makaleler var. Yeni Yıl için glütensiz gitmekle ilgili makaleler. Glutensiz beslenmenin görünen popülaritesine rağmen, Yeni Yıl kararınızı glutensiz yemeden önce iki kez düşünmeniz için bazı nedenler burada.
T
t Son zamanlarda spor salonuna adım atmadıysanız, yeni yıl kararları tüm hızıyla devam ediyor. 2014'te hayatımı nasıl iyileştirebileceğime dair milyonlarca makale okudum - çılgın diyetler veya daha çılgın egzersiz rutinleri yapmak ya da beni korkudan titreten yoğun egzersizler yapmak kanepemde sadece düşünmek onlara. Ancak, saçımı yolmama neden olan yazılar, Yeni Yıl için glutensiz gitmekle ilgili yazılar.
t Çok sayıda örnek buldum New York Günlük Haberleri,Examiner.com, Seattle Times ve Ulusun Restoran Haberleri 2014'ün glütensiz diyetlerin yılı olmasıyla ilgili… bir kez daha. gibi kitapların tutarlı popülaritesi ile Buğday göbeği,
tahıl beyin ve Paleo Diyeti, glütensiz yemek, çölyak hastaları veya glütene duyarlı olmayan kişiler için bile hala sıcaktır.t Yazının devamını okumadan önce gerekli bir not olarak, çölyak hastaları için glütensiz olduğum için lütfen üzülmeyin. inanıyorum ki sen Yapabilmek ve belki senin de glütenle ilgili bir sorunun var! Çölyak hastalığı 100 kişiden 1'ini etkiler, ancak glüten duyarlılığı çok daha fazla insanı etkiler ve ilki kadar kolay teşhis edilmez. Ancak, ben NS Bikini sezonu için kilo vermek ve zayıflamak için en son moda diyet trendini aramak isteyenler için anti-glutensiz.
Bu yıl glütensiz beslenmeye geçmeden önce iki kez düşünmeniz gerektiğini düşündüğüm iki neden var.
T
Glutensiz yiyecekler sağlıklı yiyecekler değildir!
T Glutensiz gıdalar (ekmek, kurabiye, kek karışımları vb. gibi paketlenmiş yiyecekler) genellikle glüten dolgulu muadillerinden daha kalori yoğundur. Ancak, glütensiz bir simit için glütenli simitinizi çıkarmak, kilo vermenize neden olmaz. Demek istediğim, bu diyet tarihindeki en iyi diyet olurdu, değil mi? Ancak, gerçekten gerçek olamayacak kadar iyi. Thomas simitleri (sade simit, 95 gram, glütenli) 270 kalori, 7 gram şeker, 10 gram protein ve 2 gram yağ içerir; Udi'nin simitleri (sade simit, 99 gram, glütensiz) 290 kalori, 5 gram şeker, 7 gram protein ve 9 gram yağ içerir. Ve size tecrübelerime dayanarak söyleyebilirim ki, glüten dolu bir simit, glütensiz bir simitten daha iyi bir tada ve dokuya sahiptir (müteşekkir olmama rağmen, normal bir markette güvenli simit bile bulabilirim). Bir simit hala bir simittir - hala tahıldır ve sadece glütensiz olarak adlandırıldığı için onu karnabahar veya elmaya dönüştürmez. Glutensiz bir kek hala bir kektir - ve aynısı kek, kurabiye ve makarna için de geçerlidir.
T
Önce test edilmen gerekiyor!
• Dergiler ve bloglar, okuyuculara göbekteki şişkinliği gidermek veya huysuz bir mideyi ehlileştirmeye yardımcı olmak için glütensiz beslenmelerini temkinli bir şekilde tavsiye ediyor. Ancak çölyak hastalığı ve glüten duyarlılıkları hafife alınmaması gereken gerçek tıbbi sorunlardır. Glutensiz beslenmeye geçmeden önce test yaptırmanız gerekir. Glutenle ilgili sorunlarınız olabileceğini düşünüyorsanız, sisteminizde gluten olmadan test yapamazsınız. Pek çok insan sadece "denemek" için glütensiz beslenmeye gider ve vücutlarının gerçekten glütenle ilgili bir sorunu olup olmadığı sorusuna hiçbir zaman siyah-beyaz bir yanıt alamazlar. Çölyak hastalığı veya glüten hassasiyetleri hakkında sağlam bir cevabınız yoksa, dışarıda yemek yerken, içerik etiketlerini incelerken vb. ne kadar dikkatli olmanız gerektiğini asla bilemezsiniz. Çölyak hastalığı teşhisini atlarsanız, genellikle çölyak hastalığı ile ilişkili olan diğer otoimmün hastalıkları da kaçırabilirsiniz.
t Gluten ile ilgili bir sorununuz olup olmadığını belirlemeye yönelik testler, kan testleri, endoskopiler ve genetik testlerdir. Çölyak hastalığı ve/veya glüten duyarlılığı teşhisi konusunda deneyimli bir doktorla çalışmanız gerekir. Doğru test etme ve size en yakın doktoru bulma konusunda daha fazla bilgiyi kurumun web sitesinde bulabilirsiniz. Çölyak Hastalığı Vakfı.
t Yeni Yılda glütensiz beslenmeye karar verirseniz, lütfen bunu sizi test etmeye yardımcı olabilecek ve size doğru bilgileri verebilecek bir tıp uzmanının rehberliğinde yapın. Glütensiz bir diyet aynı zamanda doğal olarak glütensiz tahıllar, et, süt ürünleri, meyve ve sebzelerle dolu sağlıklı ve dengeli bir diyet olabilir - ara sıra bir kek ile birlikte!
