İsviçre peyniri soslu ev yapımı jambonlu mantı – SheKnows

Artık Paskalya jambonu ile dolu Tupperware yığınları var mı? Sammie'yi atla ve onun yerine en sevdiğin tatil etini sevimli küçük bir mantıya doldur!

İlgili hikaye. Chrissy Teigen'in Berry Pavlova, Kolay, Yine de Etkileyici Bir Paskalya Tatlısı Yapıyor

Bu tatlı mantı sadece jambon ve peynirle doldurulmaz, zengin ve çökmekte olan bir İsviçre peyniri sosuyla kaplanır. Onları en sevdiğiniz jambonlu ve peynirli sandviçin çatalla yiyebileceğiniz çok daha hoş bir versiyonu olarak düşünün.

İsviçre peyniri soslu ev yapımı jambonlu ravioli tarifi

Tarif biraz uyarlanmış Evin Tadı

Yaklaşık 6 kişilik

İçindekiler:

Ravioli için:

• 6 su bardağı çok amaçlı un
• 6 yumurta
• 3/4 su bardağı su
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz

Dolgu için:

• Yaklaşık 2 su bardağı doğranmış jambon (küçük parçalar)
• Yaklaşık 1 su bardağı İsviçre peyniri, doğranmış veya rendelenmiş (biz emmentaler)
• 1 su bardağı ricotta peyniri
• Taze fesleğen veya maydanoz

Sosu için:

• 1 su bardağı ağır krema
• 1 su bardağı %1 süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Unu çok geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, su ve yağı çırpın ve kuyuya dökün. Büyük bir top oluşana kadar birlikte karıştırın. Hamuru yoğun şekilde unlanmış bir yüzeye koyun ve yaklaşık 8 dakika veya elastik olana kadar yoğurun. Ardından üzerini örtün, ılık bir yere koyun ve yaklaşık 30 dakika dinlenmeye/yükselmeye bırakın.
2. Başka bir kapta ricotta peyniri, İsviçre peyniri, jambon ve maydanozu karıştırın. Hazır olana kadar soğutun.
3. Makarna dinlendikten sonra 1-1/16 (çok ince) kalınlıkta açın. Hamurun yarısına yaklaşık 1 inç aralıkla yaklaşık 1 çay kaşığı dolgu koyun ve ardından tabakayı dikkatlice katlayın ve mühürlemek için bastırın. Bir pizza kesici kullanarak yarım ay şeklinde kesin. Kıvrımlı kenarları eklemek için bir mantı kesici kullanın.
4. Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Mantı ekleyin ve yüzeye çıkana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Durulmak.
5. Mantı pişerken orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eriterek sosu hazırlayın. Un ekleyin ve bir roux oluşturun. Sütü ve kremayı her eklemeden sonra çırparak ekleyin. Kıvam alınca ocaktan alın ve peynir, tuz ve karabiberle karıştırın.
6. Mantıların üzerine sosu dökün ve hemen servis yapın.

Daha fazla yemek tarifleri

Artık Paskalya şeker tarifleri
Artık jambon için iki lezzetli tarif
Paskalya artıklarınızı kullanmanın 3 yolu

Yorum Yap

Yoruma kapalı.