Daha fazla Akdeniz yemenin 10 yolu – Sayfa 2 – SheKnows

Kuşkonmaz ve Lima Fasulye Güveç

4 porsiyon yapar

İlgili hikaye. Eklem Ağrınızın 8 Olası Sebebi

İçindekiler:

• 2 inçlik parçalar halinde doğranmış 3 büyük kuşkonmaz
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 olgun domates, doğranmış
• 4 biberiye sapı, kıyılmış
• 1 pound taze lima fasulyesi
• 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
• 1 dilim kızarmış ekmek
• Birkaç taze fesleğen yaprağı, kıyılmış
• 1 çay kaşığı çok amaçlı un
• 2 su bardağı su
• 1/8 çay kaşığı tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Talimatlar:

1. Kuşkonmazı bir tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 6 ila 7 dakika buğulayın.
2. Bu arada bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Domates ve biberiye ekleyin ve birleştirilene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.
3. Lima fasulyelerini karışıma ekleyin ve 15 ila 20 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
4. Lima fasulyesi pişerken sarımsak ve çam fıstığını birleştirin ve birlikte ezin. Ekmeği karışıma ezin, ardından fesleğeni ezin. Birkaç çay kaşığı su ile karıştırın.
5. Fasulyeler yumuşayınca unu ve kalan suyu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın ve sarımsak ve çam fıstığı karışımını ekleyin.
6. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha veya tamamen ısınana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Karides ve Feta

4 porsiyon yapar

İçindekiler:

• 12 jumbo karides, soyulmuş ve ayıklanmış, kuyrukları üzerinde bırakılmış
• 2 yemek kaşığı limon suyu, bölünmüş
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 4 kereviz sapı, ince doğranmış
• 5 taze soğan, ince dilimlenmiş
• 1 küçük jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış
• 1/2 bardak kırmızı şarap
• 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir, tercihen Yunan
• Taze çekilmiş biber, tadı

Talimatlar:

1. Karidesleri 1 yemek kaşığı limon suyu ve tuzla birleştirin ve iyice atın.
2. Yağı bir tavada ısıtın ve kereviz, yeşil soğan ve jalapenoyu yumuşayana kadar soteleyin. Şarap ekleyin ve 1 ila 2 dakika pişirin.
3. Karides ekleyin ve pişene kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin.
4. Tavayı ocaktan alın ve kalan limon suyu, beyaz peynir ve biberle tatmak için karıştırın. Peynir erimeye başlayana kadar karıştırın. Sıcak servis yapın.

Zeytinyağlı Kek

6 ila 8 porsiyon yapar

İçindekiler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı çok amaçlı un
• 1/4 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2/3 su bardağı az yağlı süt
• 3 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu

Talimatlar:

1. Fırını 325 derece F'ye ısıtın ve 9 × 13 inçlik dikdörtgen bir tavayı yağlayın ve unlayın.
2. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Un, portakal kabuğu rendesi, yağ, süt ve portakal suyunu karıştırın. Kabartma tozu ekleyin, iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve 35 ila 40 dakika ya da altın rengi olana ve pişene kadar pişirin. Tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Servis için ev yapımı krem ​​şanti ile süsleyin.

Kalp sağlığı için yeme hakkında daha fazla bilgi

Kalbinizi nasıl sağlıklı ve mutlu tutabilirsiniz?
Temel bilgiler Akdeniz diyeti
Daha fazla Akdeniz nasıl yenir

Yorum Yap

Yoruma kapalı.