Mütevazı görünümüne rağmen, acılı yumurta tam bir dünya gezginidir - Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerinde şu veya bu şekilde bulunabilir. Ve şimdi bu nefis baharatlı yumurtalı sandviç tarifi ile bir sonraki kokteyl etkinliğinize dahil edebilirsiniz.
1950'lerin dairelerini veya 1980'lerin toplantı masalarını süslemeden önce, acılı yumurta 19. yüzyılda Fransa, İsveç ve İngiltere'de tüketildi ve hatta eski Romalılar tarafından atıştırıldı. Bunca zamandan sonra pizzacılığının bir kısmını kaybetmesine şaşmamalı. İyi seyahat edilen yemeği bir sonraki kokteyl partinize dahil etmek, ancak modası geçmiş şeklinden kaçınmak istiyorsanız, işte bunu yapmanın mükemmel bir yolu.
Acılı yumurtalı sandviçler
İçindekiler:
- 3 yumurtalar, Sert haşlanmış
- 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
- 1/2 bardak kereviz, doğranmış
- 1/4 su bardağı kırmızı biber, dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/3 su bardağı mayonez
- Tabasco (isteğe bağlı)
- Kırmızı biber
- Tatmak için biber ve tuz
- Beyaz sandviç ekmeği
- Tereyağı, oda sıcaklığı
Bir akşam yemeği partisine ev sahipliği yaparken uygun görgü kurallarını öğrenin >>
Talimatlar:
- Yumurtaları soyun ve ardından küp küp doğrayın.
- Bir kapta soğan, kereviz, kırmızı biber ve yumurtaları birleştirin.
- Ayrı bir kapta mayonez, Dijon hardalı ve Tabasco'yu (kullanıyorsanız) karıştırın.
- Islak ve kuru malzemeleri birlikte karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekmeği yağlayın, ardından acılı yumurta karışımını parçaların yarısına kaşıkla, kenardan kenara eşit bir şekilde yayın. Üzerlerine pul biber serperek bitirin.
- Tereyağlı ekmek dilimlerini acılı yumurta karışımıyla birlikte dilimlerin üzerine yerleştirin, hafifçe birbirine bastırın ve ardından kabukları kesin ve dört eşit üçgen halinde dilimleyin.
- Acılı yumurtalı sandviçlerinizi kokteyl davetlilerinizin önüne koyun ve iltifatların gelmesini bekleyin.
Kültürlenmek
Adıyla gidebilirken œuf mimoza Fransa'da veya kaszinótojás Macaristan'da hala aynı yemek. Yani biraz karıştırıp biraz kültürlü olsun isterseniz, Fransız versiyonu için taze soğan ve kerevizi maydanozla değiştirin; Macaristan'ın tadını çıkarmak için ekşi krema ekleyin; Alman usulü yapmak için sebzeleri hamsi, peynir ve kapari ile değiştirin; ya da kendi modern tarzınızı yaratmak için bir parça wasabi ve pirinç ekleyin.
Daha fazla meze fikri
Herkesin sevdiği 5 klasik meze
Besleyici mezeler: Hızlı ve kolay eşleştirmeler
Vegan mezeler
