Sirkeli tavuk butları ekstra rahatlatıcı bir yemektir – SheKnows

Pazar akşam yemeği tüm evinizi bir tür sarhoş edici kokuyla (genellikle soğan, sarımsak ve domuz pastırması) terk etmiyorsa, yanlış yapıyorsunuz demektir.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

Kışın pazar yemeklerinde biraz ekstra çaba, biraz daha zaman ve uygun bir “masaya oturun ve bu teknolojinin tadını çıkarın” şölenini gerektiren bir şey var. Bu tavuk tenceresi tam olarak bu.

Sirke içinde kızartılmış altın-kahverengi tavuk butları, sıvı içinde pişerken kabaran cipollini soğanları ve kuru meyvelerden gelen ekstra tatlılık ve lezzetle doludur. Soğuk sıcaklıklardan yararlanın ve bunun için Hollanda fırınını patlatın.

Sirkeli tavuk budu ve cipollini soğan tarifi

Bu tencerede tavuk ve soğan, ekstra rahatlatıcı bir yemek için tatlı balzamik sirkede pişirilir. Akşam yemeğinizi tamamlamak için pilav veya patates ile servis yapın.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 1 saat | Toplam süre: 1 saat 10 dakika

İçindekiler:

• 2 dilim pastırma, doğranmış
• 1 pound cipollini soğanı, soyulmuş
• 2 diş sarımsak, doğranmış ve ezilmiş
• 2 pound tavuk budu, kemikli ve derili
• Tuz ve biber
• 1/3 bardak kırmızı şarap sirkesi
• 2/3 su bardağı balzamik sirke
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış biberiye
• 1/4 su bardağı kuru kızılcık veya kiraz

Talimatlar:

1. Orta-yüksek ısıda büyük bir Hollanda fırını ısıtın.
2. Pastırmayı tencereye ekleyin ve yağ eriyene ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Oluklu bir kaşıkla bir tabağa aktarın.
3. Soğanları tencereye ekleyin ve yaklaşık 7 ila 10 dakika pastırma yağında kahverengileşmelerini sağlayın.
4. Sarımsakları ekleyin ve kokulu olana kadar 1 dakika pişirin. Soğanları ve sarımsakları pastırma ile tabağa aktarın.
5. Tavuğu tuz ve karabiberle çeşnilendirin ve derisi alta gelecek şekilde tencereye koyun. Tavuğu 1 tarafta 5 dakika kızartın, çevirin ve diğer tarafta kahverengi.
6. Sirkeleri tavukla birlikte tencereye ekleyin ve tavanın dibine yapışan parçaları tahta kaşık veya spatula ile kazıyın.
7. Et suyu, biberiye, kuru kiraz/kızılcık ve pastırma, soğan ve sarımsağı tekrar tencereye ekleyin.
8. Kaynamaya bırakın, sonra altını kısın ve ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirin.
9. Pirinç veya patates ile servis yapın.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla tavuk tarifleri

Doyurucu bira ile doldurulmuş tavuk yahnisi
Bratwurst ve tavuk güveç
Kırmızı kadife kızarmış tavuk