Kuzeydoğu'yu vuran son fırtına ve Batı'daki soğuk hava pek çok çorba tarifine ilham verdi. Bu brokoli çorbası tarifi, sıcakken bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak besinlerle dolu, kremsi kıvamı vücudunuzdaki soğuğu kıracak.
Kuzeydoğu'yu vuran son fırtına ve Batı'daki soğuk hava pek çok çorba tarifine ilham verdi. Bu brokoli çorbası tarifi, sıcakken bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacak besinlerle dolu, kremsi kıvamı vücudunuzdaki soğuğu kıracak.
İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü
Brokoli Çorbası
4 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 1-1 / 2 pound brokoli kron
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı vegan tereyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı ince doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 5 su bardağı sebze suyu
- 2 su bardağı paketlenmiş bebek ıspanak yaprağı
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1 fincan ev yapımı hindistan cevizi badem sütü (ayran kıvamında)
- Karabiber
- Taze nane
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Brokoli çiçeklerini saplarından ayırın. Sert dış kabuğu saplardan soyun ve lifli uçlarını kesin. Sapları rendeleyin.
- Zeytinyağı ve tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısınana kadar ısıtın. Sarımsak, soğan ve kerevizi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sık sık karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Maydanoz, brokoli sapı, sebze suyu, tuz ve karabiberi ekleyip yüksek kaynamaya getirin.
- 3 ila 4 dakika kaynatın. Brokoli çiçeklerini ekleyin ve çok hassas olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.
- Ispanak ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve ıspanağı soldurmak için 2 ila 3 dakika pişirin.
- Tencereyi ısıdan çıkarın ve çorbayı püre haline getirmek için bir daldırma blenderi kullanın.
- Tencereyi düşük ateşe koyun ve hindistancevizi badem sütünü karıştırın. Tadına bakın gerekliyse tuz ve biber ekleyin.
- Karabiber ve taze nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.
T
T
T
T
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan çorba tarifleri!
