Kuş şeklinde kepekli rulolar – SheKnows

Bu sevimli kuş ruloları, bir porsiyon kepekli tahılları Paskalya brunch'ınıza sokmanın eğlenceli bir yoludur.

Hangisini daha çok sevdiğimi bilmiyorum: Bu küçük kuşları yapmak çok kolay mı yoksa çok tatlılar mı, çocuklar tam tahıl yediklerini bile fark etmiyorlar. Bu, kepekli buğdayın iyiliği ile yapılmış hoş bir tatlı rulo tarifi olsa da, onu gerçekten özel yapan şeklidir.

İlgili hikaye. Martha Stewart Patates Gratenini Bu İki Şaşırtıcı Malzemeyle Başlıyor

Daha önce kendi ekmeğinizi yapmadıysanız, gözünüz korkmasın. Bu çalışmak için harika bir hamur.

Birinci ve ikinci resim arasında hamurun kasede nasıl iki katına çıktığına dikkat edin? Bu sizin şekillenmeye hazır olduğunun göstergesidir. Sadece kuru maya kullandığınızdan emin olun. Diğer maya çeşitleri için tamamen farklı bir süreç vardır.

Kuşlarınızı şekillendirmek için büyük bir yumurta veya Roma domatesi büyüklüğünde bir parça hamurla başlayın. Hamurun üst kısmını alt tarafa doğru çekmeye ve germeye başlayın.

Yakında üst ve yanlar güzel bir yuvarlak oval şekil olmalıdır.

Bu gerdirmeyi büyük bir kiraz domates büyüklüğünde küçük bir hamur çemberi ile tekrarlayın. Daireyi ovalin bir ucunun üstüne yerleştirin. Karşı ucu, kuşun kuyruğu için bir noktaya sıkıştırın.

Bir kürdan kullanarak dairenin önüne ve ortasına bir delik açın ve bademin sivri ucunu sokun. Şimdi bir gagan var.

Her iki tarafta iki delik açın ve kürdan kullanarak biber gözlerini bu deliklere bastırın.

Bir çift temiz, kuru makas alın ve kanat yapmak için kuşun her iki yanından açılı olarak kesin. Pişirme sırasında güzel bir renk almalarına yardımcı olmak için kuşların üzerine biraz yumurta sürün.

Bu ruloları her yaptığımda, kuşlarımın yarısının pişirme sırasında kafalarının düşme eğiliminde olduğunu görüyorum. 6-8 dakika sonra kontrol edin. Bir kafa düşmüşse, gövdeye bir kürdan sokun ve kafayı kürdan üzerine yapıştırın.

Fotoğraflarda da görebileceğiniz gibi, başın üst kısmındaki karanlık nokta veya tavaya değen yanaklar aslında oldukça sevimli görünüyor. Yemekten önce misafirlerinizi kürdanları çıkarmaları konusunda uyardığınızdan emin olun. Biberlere de dikkat etmek isteyebilirler.

Bu rulolar 3 ila 4 gün sürecek, ama ben en çok fırından sıcak olanları seviyorum. Servis yapmadan önce her zaman 300 derece F fırında birkaç dakika tekrar ısıtabilirsiniz.

Kuş şeklinde kepekli rulo tarifi

verim 10

İçindekiler:

• 3 çay kaşığı instant kuru maya
• 3 1/4 su bardağı sert kırmızı tam buğday unu
• 3/4 su bardağı su
• 1/4 su bardağı şeker (veya kurutulmuş kamış suyu)
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya hindistancevizi yağı)
• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
• 2 yumurta, bölünmüş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10 bütün badem
• 20 karabiber

Talimatlar:

1. Fırını ılık veya yaklaşık 170 derece F'de ısıtın.
2. Bir karıştırma kabına (veya bir ayaklı mikser kabına) mayayı ve unu ekleyin ve karıştırın.
3. Su, şeker, eritilmiş tereyağı, tuz ve sadece bir Yumurta. İyice karıştırın ve 8 ila 10 dakika yoğurun (veya bir hamur kancasıyla çırpın).
4. Hamur topunu çıkarın ve kaseyi hafifçe yağlayın. Hamur topunu değiştirin ve kaseyi nemli bir havluyla örtün.
5. Kaseyi sıcak fırına koyun ve fırını kapat. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. Kaseyi fırından çıkarın ve fırını 400 derece F'ye açın.
7. Yaklaşık büyük bir yumurta büyüklüğünde hamurdan bir parça koparın. Pürüzsüz bir oval elde edene kadar hamuru yukarıdan aşağıya doğru çekin ve gerin. Oval hamur topunu parşömen kaplı bir çerez kağıdına yerleştirin.
8. Büyük bir kiraz domates büyüklüğünde başka bir hamur parçasını sıkın. Pürüzsüz bir topunuz olana kadar tekrar çekin ve gerin.
9. Küçük topu ovalin bir ucunun üstüne yerleştirin ve ardından ovalin diğer ucunu bir noktaya sıkıştırın.
10. Yuvarlak hamur topunun önünde ve ortasında bir yuva açmak için bir kürdan kullanın. Ucu bir bademden kesin ve sivri ucu o yuvaya sokun.
11. Bademlerin her iki tarafında iki delik daha açın ve gözler için karabiber koyun.
12. Kalan hamurla tekrarlayın.
13. Kanat yapmak için her kuşun kenarlarına açılı olarak kesmek için bir makas kullanın.
14. Yumurta yıkama yapmak için ikinci yumurtanızı biraz su ile çırpın. Yumurta yıkamasını kuşlarınızın sırtlarına ve başlarına fırçalayın.
15. Altın kahverengi olana kadar 12 ila 15 dakika pişirin. Yaklaşık 8 dakika sonra kuşlarınızı kontrol edin. Bir kafa düşmüşse, gövdeye bir kürdan sokun ve kafayı kürdan üzerine tekrar takın.

Daha sevimli “kuş yemi”

Acılı yumurtadan çıkan civcivler
muhabbet kuşu kurabiyeleri
Kuş yuvası kekleri