Lezzetli glutensiz ve vegan yiyecekler yapmak düşündüğünüz kadar stresli değil ve Tay kinoa salatası için hazırlanan bu tarif, ne yapılacağına dair tahminde bulunmayı ortadan kaldırıyor.
Soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis edilen bu kolay salata, bir ton lezzet vermek için sebze suyunda pişirilmiş pişmiş kinoa kullanır. Pişirdikten sonra çok sayıda doğranmış sebze ekledim ve hepsini kremalı bir ev yapımı sosun içine attım. Pansuman için hem tatlı hem de baharatlı tatlar istedim, ancak yemeğinizin benimki kadar baharatlı olmasını istemiyorsanız, Tay biberini ve Sriracha sosunu atlayın ya da daha az miktarda ekleyin.
Bu salata aynı zamanda iyi toplanarak piknik yapmak veya sahilde bir gün geçirmek için harikadır.
Baharatlı Tay hindistan cevizi körili kinoa salatası tarifi
Biraz tatlı ve baharatlı olan bu vegan, glütensiz kinoa salatası, agavdan tatlılık ve nane tazeliği ile kremsi bir hindistancevizi-Sriracha sosunda atılan taze sebzelerle doludur.
6-8 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 10 dakika | Aktif olmayan süre: 10 dakika | Toplam süre: 35 dakika
İçindekiler:
pansuman için
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı tamamen doğal fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 3 taze limon, suyu sıkılmış
- 4 yemek kaşığı kızarmış susam yağı
- 2-4 yemek kaşığı Sriracha sosu, arzu edilen baharat seviyesine bağlı olarak
- 2 yemek kaşığı agav
- 1 taze Tay kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük avuç taze kişniş
- 10 taze nane yaprağı
- Tatmak için biber ve tuz
kinoa için
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 su bardağı kinoa
- 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/4 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı doğranmış su kestanesi
- 4 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- Garnitür için kavrulmuş kaju fıstığı
Talimatlar:
- Bir blender veya mutfak robotuna sos için tüm malzemeleri ekleyin.
- Karışım çok pürüzsüz olana kadar yüksekte karıştırın. Kapaklı bir kavanoza aktarın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Büyük bir tencereye sebze suyu ve kinoayı ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
- Kaynattıktan sonra iyice karıştırın ve ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. Kinoayı tüm sıvı emilene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Ateşten alın, bir karıştırma kabına aktarın ve kinoayı yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
- Kinoa soğuduktan sonra tüm sebzeleri ekleyin ve soğutulmuş sosla gezdirin.
- Salatayı iyice karıştırın ve servis kaselerine veya tabaklarına bölün.
- Ekstra nane ve kavrulmuş kaju fıstığı ile süsleyin ve servis yapın.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha fazla kinoa tarifi
Kolay Güneybatı quinoa fırında
Endonezya kinoa kızarmış pilav
Çilekli papatya kinoa güler yüzlü
