Bu yiyeceklerin nasıl yapıldığını bilmek istemezsiniz – SheKnows

Çoğu yiyecek için, nasıl yapıldıkları konusunda bir kabalık unsuru vardır. Bununla birlikte, bazı yiyecekler diğerlerinden daha iğrençtir (veya iğrenç yollarla yapılır). Küf, böcek, çürüyen et veya kunduz anal bezlerinden yapılmış olsun, her gün zevk aldığınız yiyeceklerden bazıları düşündüğünüzden çok daha iğrenç.

İlgili hikaye. Her gün yiyebileceğiniz 8 yarım yamalak gıda koruyucusu ve katkı maddesi

Lezzetli yiyecekler. Brüt malzemeler.

Birçok yönden, akşam yemeğinize gerçekten neyin girdiğini düşünmek biraz iğrenç olabilir. Et yerseniz, akşam yemeğiniz bir zamanlar canlıydı. Yemeğiniz düşmüş, elleçlenmiş veya ezilmiş olabilir ya da her yerinde sürünen tüyler ürpertici sürüngenler olabilir - ve eğer onu mağazadan satın aldıysanız. Dışarıda yemek yiyorsanız, yemeğinizin grip olan bir şef tarafından pişirilmiş olması, eksik kanlı bandajı içermesi veya antrenize 5 saniye kuralının uygulanması ihtimali vardır.

Bu yeterli değilse, yediğimiz bazı yiyeceklerin içindekiler kendi iğrenç yolculuklarına sahip olabilir. Her gün zevk aldığımız şeyler, yapılırken oldukça iğrenç bir yolculuk yapmış olabilir. Bize inanmıyor musun? Aşağıdaki malzemelerden kesinlikle keyif aldınız ve muhtemelen gerçekten ne yediğinize dair hiçbir fikriniz yoktu.

Otantik Meksika yemeklerinin hayranı değilseniz, hiç sahip olamayacağınız bir malzemeyle başlayacağız. Huitlacoche ("mısır isi" ve daha genel "mantar" olarak da bilinir) belirli mısır türlerinde doğal olarak oluşan küf oluşumlarıdır. Sert, odunsu bir dokuya, yoğun bir mantar aromasına sahipler ve gerçekten çok iyiler. Yine de, küf yemekten hoşlanmıyorsanız, bir dahaki sefere mantarları içeren bir Meksika yemeği sipariş ettiğinizde mantarların ne olduğunu sorun.

Ünlü Kore garnitürü kesinlikle o kadar sağlıklı gibi gelmiyor. İşçilerden oluşan bir montaj hattı, kimchi yapmak için kesilmiş Napa lahanası ve diğer sebzelerin yapraklarının üzerine biber sosu sürüyor. Lahana daha sonra bir kavanoza konur ve bir ay boyunca oturmak ve fermente edilmek üzere yeraltına gömülür. Sonuç olarak, tüm niyet ve amaçlar için gerçek, otantik kimchi'nin fermente olurken elementlere maruz kalması dışında, çok kötü değil.

Yüzyıl yumurtaları, bin yıllık yumurtalar olarak da bilinir ve Tay ve Lao'da “at idrarı yumurtaları”korunmuş yumurtalar, idrar, siyah yumurta sarısı ve yeşil “beyazlar” amonyak kokusuna sahiptir. Temelde yumurtalar Yumurtadaki alkali bileşikleri uyaran ve onları uzaylı gibi görünen bir şeye dönüştüren bir karışım içinde kürlenir. bebek. Yine de bir şekilde Çin lezzetidir ve genellikle pirinç lapası üzerine servis edilir.

Yumurta temasıyla devam edersek, yumurtadan çıkmadan önce pişirilen fermente ördek embriyoları olan balutumuz var. Esasen, haşlanmış yumurtaya benzeyen bir şeye sahipsiniz, ancak kabuğu kırdığınızda, içinde bir yavru ördek var. Yumurtanın önce döllenip sonra kaynatılmasıyla yapılır ve sokak yemeklerinde ve çorbalarda rağbet görür.

Geleneksel yöntemle yapılan soya sosu, soya fasulyesinin kaynatılması ve kavrulmuş tahıl, çok tuzlu tuzlu su ve bir veya iki tür küf eklenmesiyle yapılan fermente bir hamurdan elde edilir. Sıvı preslenmeden önce kalıbın (bir tatlandırıcı madde) macundan en iyi sonucu çıkarabilmesi için macunun fermente olmasına izin verilir. Tarihsel olarak soya sosu da dışarıda bırakılırdı, ancak bugün içeride tutuluyor.

Saf koku açısından, balık sosu, tam bir berbatlık için balut ve korunmuş yumurtaları yener. Bu sos, balık parçaları alınarak, tuz ve bir tutam su eklenerek ve birkaç günden birkaç haftaya kadar mayalanmaya bırakılarak yapılır. Bazıları farklı balık kullanmanın balık sosunun tadını değiştirdiğini söyleyecektir, ama aslında kokuyor, hamsi, mürekkep balığı veya başka bir tür balık sosu tadı olup olmadığını söylemek zor farklı.

Queso fresk, bu listedeki öğeler söz konusu olduğunda nispeten temizdir. Saygın (okuma: zanaatkar) bir kaynaktan satın aldığınız sürece sorun yok. Kaynağını bilmiyorsanız, bu peynirin genellikle insanların küvetlerinde seri olarak üretildiği gerçeğine hazırlıklı olun. Garip bir şekilde, çoğu küvet FDA tarafından çok iyi düzenlenmemiştir. Bu yeterli değilse, temelde küflü sütün yan ürünü olduğu için peynir tek başına iğrençtir.

Bu noktada muhtemelen Kuzey Amerika dışındaki mutfaklardan uzak durursanız güvende olacağınızı düşünüyorsunuz. Tekrar düşün. Hiç bir restorana gittiniz ve eski bir biftek sipariş ettiniz mi? Yaşlandırma, zaten ölü olan ineğin karkasını bir kancaya asarak 30, 60 ve hatta 90 gün boyunca kurumasına (ve çürümesine) bırakma sürecidir. Yaşlanma bittikten sonra kasaplar elektrikli testereyle etin üzerinde oluşan küf keselerini keserek altındaki güzel şeyleri ortaya çıkarıyor.

Belki şeker yemenin güvenli olacağını düşündünüz, ama tekrar düşünün. Veganlar uzun zamandır belirli jöle fasulyelerinin (özellikle Jelly Bellies) vegan olmadığını biliyorlar çünkü onları parlak yapan “mum” hayvansal bir yan ürün. Bununla birlikte, pek çok insanın fark etmeyebileceği şey, jöle fasulyelerinin kabuklarının etrafındaki cila veya cilanın aslında dişi lak böceklerinden gelen böcek salgıları olduğudur. Bu salgılar alkolle sulandırılır ve daha sonra güzel ve parlak olmaları için jölelerin üzerine sürülür.

Tatlının listeden çıktığını düşünmeyin. “Doğal tatlar” ile ne demek istediklerini hiç merak ettiniz mi? Pek çok dondurma türünde “doğal tatlar” kunduz anal bezi veya kastoryum anlamına gelir. Bu pahalı bileşen, kunduzun arka ucuna yakın keselerden toplanır ve bir tatlandırıcı madde olarak popülaritesi nedeniyle dondurmalara karıştırılır.

Ve bununla birlikte, mutlu yemek. Unutmayın, ne alacağınızı asla bilemezsiniz.

Garip yiyecek gerçekleri için hala iştahın var mı?

En sevdiğiniz yiyecekler hakkında garip gerçekler
Dünyanın dört bir yanından tuhaf yiyecekler
Bilmediğiniz en iyi 10 rastgele yiyecek gerçeği