Sıcaklık düşmeye başladığında, çoğumuz yavaş pişiricilerimizi bir kez daha çıkarırız. Sizinkini en iyi şekilde nasıl kullanacağınıza dair bazı ipuçları.
Burada sonbahar ve yakında kışla birlikte, önceden hazırladığınız sıcak, yemeye hazır bir yemek için eve gelmek gibisi yoktur. Gerçekten de, özellikle tatil sezonuyla meşgul olmaya başladığımız ve eve gidip yemek pişirmeye başlamak için daha az zamanımız ve daha az arzumuz olduğu bu soğuk aylarda yavaş pişirici bir nimet olabilir.
Ama Crock-Pot'unuzu tam potansiyeliyle kullanıyor musunuz? Burada bul!
Daha ucuz et parçaları kullanın
Uzun, yavaş pişirme süresi göz önüne alındığında, yavaş pişiricinizde daha ucuz et parçaları kullanabilirsiniz. Yavaş pişiricinizde gün boyunca (veya gece boyunca) pişirirken yumuşarlar ve kemikten düşerler. Kaynatma, haşlama veya haşlama ile ilgili kesimleri arayın. Kesikler genellikle omuzdan veya gövdeden olur. Bununla birlikte, daha ucuz et kesimlerinin üzerlerinde daha fazla yağ olabileceğini unutmayın, bu nedenle yağlı bir yemekten kaçınmak için, yavaş pişiriciye koymadan önce yağı kesmeyi unutmayın.
Kızartma tavanızı kırın
Yavaş pişiriciyi kullanmakta yeniyseniz, tariflerin tüm malzemelerinizi yavaş pişiriciye atıp açmayı gerektirdiğini düşünebilirsiniz. Gerçek şu ki, çoğu yemek tarifi önceden daha fazla çalışma gerektirir. Dışı güzel bir sararma ve renk elde etmek için ya da mantar, soğan gibi sebzeleri yumuşatıp kahverengileştirerek lezzetlerini ortaya çıkarmak için önce etinizi kızartmak isteyebilirsiniz. Elbette, her şeyi yavaş pişiriciye koymayı gerektiren bu lezzetli yemek gibi tarifler de var. elma şarabı hindi filetosu.
Sebzelerinizi nasıl ele alırsınız?
Diğer pişirme yöntemlerinde olduğu gibi, eşit şekilde pişmeleri için sebzeleri aynı boyutta kesin. Ayrıca patates, havuç ve yaban havucu gibi kök sebzeleri kullanırken, bunların pişmesinin etten daha uzun sürdüğünü unutmayın, bu nedenle önce bunları yavaş pişiricinize ve eti üstüne koyun.
En iyi yavaş pişirici sonuçları için tavsiyeler
Tarifin nasıl geldiğini görmek için kapağı kaldırmaya veya karıştırmaya istekli olsanız da, yapmayın! O kapağı kaldırdığınızda çok fazla ısı yayarsınız ve bu pişirme süresini etkiler (uygun sonuçlar için yemeğinizi daha uzun süre pişirmeniz gerekir). Tarifin tamamı piştikten sonra sosun kıvamı istediğiniz kadar koyu değilse, bir yemek kaşığı mısır nişastasını mısır nişastası ile karıştırın. bir tencereye su koyun, yavaş pişiricinizden biraz sostan ekleyin ve sos yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. kalınlaşmış. Ardından, genel olarak daha kalın bir kıvam elde etmek için bunu yemeğinizin geri kalanına karıştırın.
Daha fazla kış tarifleri
Bu kışı lezzetli bir kase acı biberle ısıtın
Parti favorilerini engelle
Bu kış içinizi ısıtacak 5 çorba
