Lionfish, kelimenin tam anlamıyla Karayipleri istila ediyor. Bunlar saldırgan ve zehirli balık 2000 civarında Karayipler'de üretken bir şekilde üremeye başladılar - ve durmadılar. Ancak şeflerin aslan balığı istilasına karşı bir çözümü var: Onları yiyin! Kulağa iğrenç geliyorsa, okumaya devam edin. Görünüşe göre aslan balığı lezzetli bir yemek yapıyor.
Aslan balığı kesinlikle temiz görünüyor - ABD'deki tuzlu su tankları için popüler bir balık, ancak okyanusta bir sorun haline geliyor. Hint-Pasifik'e özgü olan bu agresif ve zehirli balık, türün yırtıcılardan arınmış bir varoluşun tadını çıkardığı Karayipler'e doğru yolunu buldu.
Bu, aslan balığı için harika olsa da, yerel balık popülasyonları için pek de iyi bir haber değil. Tilki aslan balıklarının resiflerin sağlığını olduğu kadar yavru balıkların varlığını da tehdit ettiğini bildiriyor. Görünüşe göre aslan balığı göründüğü kadar tehditkar olabilir!
Yiyip bitirmek
Karayipler'deki aslan balığı aşırı nüfusuna olası bir çözüm? Tabii ki yiyin! Yerliler bir aslan balığı akşam yemeğini yemeye pek hevesli olmasa da, yeni bir
O kadar maceraperest hissetmiyor musun? Bunları daha tipik deneyin ızgara balık tarifleri >>
Lad Akins, "[Aslan Balığı Yiyin kampanyası] büyük bir teşvik ve aslan balığı istilası ve balıklarla nasıl başa çıkılacağı hakkında bilgilere erişim sağlamanın bir yolu" dedi. Aslan Balığı Yemek Kitabı ve Reef Çevre Eğitim Vakfı özel proje direktörü Fox'a söyledi. “En iyi teşviklerden biri onu bir besin kaynağına dönüştürmektir.”
Akşam yemeği için bir aslan balığı nasıl hazırlanacağını merak ediyor musunuz? Bu tam olarak kolay değil. Bazı şefler cerrah eldivenleri giyer ve dikenleri çıkarmak için makas kullanır ve ardından balıkları temizleyip fileto yaparlar. Bununla birlikte, balığı pişirmek aynı zamanda zehri de etkisiz hale getirir, bu nedenle onları çok dikkatli bir şekilde kullanmak ve hazırlık çalışması yapmadan basitçe pişirmek mümkündür.
pahalı bir yemek
Aslan balığı için gidiş oranı pound başına yaklaşık 16 - 18 dolar ve bazı restoranlarda bir aslan balığı yemeği için ortalama fiyat 30 dolar civarında.
Bütün bir aslan balığını deneyecek kadar cesur değilseniz, bazı restoranlar onu tacos ve süslü uygulamalar gibi çeşitli şekillerde sunar.
Aslan balığı biraz moda haline geldiğinden fiyat artıyor. Ancak, dikenli tehdidin akşam yemeğine dönüşmesinin nedenlerini bilenler, nüfusun azaltılmasının ana hedef olduğunda ısrar ediyor.
