Baharatlı keskin Vietnam çorbası olan pho'yu seviyoruz ve ramenleri seviyoruz. Ama neden ikisi arasında seçim yapmak zorundayız? Phomen'in tüm lezzetlerini içeren ancak geleneksel pirinç erişteleri yerine bu eğlenceli, dalgalı ramen erişteleriyle bir çorba olan phomen ile tanışın. Bu çorba, yavaş bir ocakla yapmak çok kolay olduğu için mutfaklarımızda yoğun bir şekilde dönüyor.
İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir
Daha:13 ramen kombinasyonu o kadar garip ki işe yarayabilir
Kendi phomen'inizi nasıl yapabileceğinizi görmek için tarifimize göz atın ve aşağıdaki videoyu izleyin.
Daha:Slurp yemeyi seveceğiniz Vietnam çorbası: Ev yapımı Hanoi tavuğu ve tofu pho
Phomen tarifi
İçindekiler:
çorba için
- 1 (2 inç) parça taze zencefil kökü
- 1 yıldız anason
- 3 diş sarımsak
- 1 çubuk tarçın
- 1 demet kişniş
- 5 su bardağı tavuk veya hindi suyu
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 1-1 / 2 su bardağı pişmiş tavuk veya hindi
- Sade ramen erişte
garnitür için
- 4 yumurta
- 3-4 adet taze soğan, yeşil kısımları ince dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 2 – 3 Tay veya diğer küçük biberler, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı fasulye filizi
- 2 kireç kama şeklinde kesilmiş
Talimatlar:
- Bir tülbent içine zencefil, anason, sarımsak, kişniş ve tarçın çubuğunu yerleştirin. Bir demet halinde bağlayın.
- Yavaş bir tencereye 5 bardak tavuk suyu dökün. Aromatik demeti ekleyin. Örtün ve kısık ateşte 2 saat pişirin.
- Aromatikleri çıkarın ve soya sosu, balık sosu ve tavuğu ekleyin. Örtün ve tamamen ısıtın, yaklaşık 10 dakika.
- Bu arada ocakta ayrı bir tencerede 4 yumurtayı 8 dakika kaynatın.
- Ramen eriştelerini pho et suyuna ekleyin ve zar zor yumuşayana kadar pişirin (zaman için pakete bakın).
- Yumurtaları soyun ve her birini uzunlamasına ikiye bölün.
- Çorbayı kaselere koyun ve yumurta, yeşil soğan, kişniş yaprağı, biber, fasulye filizi ve misket limonu ile süsleyin.
Gitmeden önce, kontrol edin slayt gösterisi aşağıda:
