100 dolardan daha az bir fiyata 10 kişilik bir akşam yemeği partisi oluşturma görevi, İmkansız görevine benziyor mu? Aksine, sadece yapılabilir değil, aynı zamanda oldukça basittir. Göz önünde bulundurmanız gereken tek şey, yiyecek bütçenizi en üst düzeye çıkarmak için birkaç temel ilkedir.
Menüleri planlamak için ipuçları
-
Mevsimsel olarak yiyin. Sadece sizin için değil, cüzdanınız için de daha iyi. Mevsiminde yiyecekler piyasada daha ucuz olma eğilimindedir, çünkü bunlar daha kolay bulunur. Eğer
Kuşkonmaz Kasım ayında pound başına 5,00 doları zorluyor, bunun yerine Brüksel lahanası servis ediyor. - İşlenmiş veya paketlenmiş gıdalardan kaçının. İki veya üç parçaya indirmeniz gerekse bile, kendiniz yapın ve pişirin. Detaylandırmaya gerek yok!
-
Lezzet ve bütün gıdalar üzerinde büyük gidin. Yemeğinizi nasıl pişirdiğinize dikkat edin, böylece sahip olduklarınızdan en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Tamamlayıcı yiyecekleri eşleştirin ve her biri ile çalışmasını sağlayın
başka. -
At gözlüklerini çıkar. Yiyecek dolarlarınızı uzatmak için alışılmadık şekilde düşünmeye istekli olun. Alışılmadık yöntemlerle hazırlanan makarna ve pirinç gibi temel yiyecekler, bir yerden çok heyecan verici olabilir.
mutfak açısından ve size piyasada biraz para kazandırabilir. Daha pahalı malzemeleri idareli kullanın ve vurgu olarak etki yaratın.
menü fikirleri
Domuz Madalyonları Milanese
Ezilmiş Kırmızı Patates
Tereyağında Sotelenmiş Brüksel Lahanası
10 kişilik bir grup için ızgara yapmak veya kızartmak için yeterli domuz bonfile alacak olsaydınız, bütçenizin neredeyse tamamını yalnızca et için kullanırdınız. Bunun yerine birkaç büyük bonfile alın ve kesin.
yaklaşık 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde çapraz olarak. Her dilimi tek tip ¼ inç olana kadar dövünmek için bir et tokmağı kullanın. Unla kaplayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın, ardından ekmeğin içine sürün
kırıntıları. Her tarafta yaklaşık 2 dakika bitene kadar zeytinyağında tavada kızartın. Tüm domuz eti pişene kadar ılık (170 F) fırında bir rafta kağıt havlular üzerinde dinlendirin. Domuz eti ile limon dilimlerini geçirin
dilimler.
Bu şekilde pişirilen domuz bonfile, dana eti kadar yumuşak ve lezzetlidir - ancak çok daha ucuzdur.
Deniz ürünü lazanyası
sote ıspanak
Sıcak Rulolar ve Tereyağı
Makarna ucuzdur ve bu özel fırınlanmış yemekte zarif bir görünüm sağlar. Beyaz bir sosu küçük karides ve konserve yengeç eti ile eşleştirin ve lazanya yapraklarının arasına koyun.
ricotta ve krem peynir karışımı ve rendelenmiş mozzarella serpme.
İki adet 16 onsluk dondurulmuş kesilmiş yapraklı ıspanağı biraz zeytinyağında birkaç diş kıyılmış sarımsakla birlikte yumuşayana kadar soteleyin. Tuz, taze çekilmiş karabiber ve bir tutam kırmızı biberle tatlandırın
istenirse şarap sirkesi.
sığır Bourguignon
huysuz Fransız ekmeği
Yeşil salata
Halihazırda işlenmiş olduğu için daha maliyetli olan yahni eti almak yerine, bir parça sığır eti alın ve 1 inçlik küpler halinde kesin. Bu şekilde, nasıl yapacağınız üzerinde daha fazla kontrole sahip olacaksınız.
çok uzarsın.
Bu yemeğin en pahalı unsuru dana etidir; ikincisi yahniye giren şaraptır. En sevdiğiniz şarap dükkânının sahibine dolu dolu güzel bir kuru kırmızı şarap önermesini isteyin.
aromalı ve yemek pişirmek için uygundur. Ona ne hazırladığını söyle ve bir bütçeyle yemek pişirdiğini vurgula.
Yavaş ve istikrarlı bu yemekle yarışı kazanır. Bu güveçte birkaç saat yumuşak, yavaş pişirdikten sonra sert bir et parçası bile ağzınızda tereyağı gibi erir.
