Cinco De Mayo, Meksikalılar ve Fransızlar arasında savaşan Puebla savaşını anıyor, bu yüzden kutlamak için iki mutfağı tek bir harika yemekte birleştirmekten daha iyi bir yol var mı? Bu basit ve lezzetli tarifleri hazırlamak, şenlikleri kutlamak için mükemmel bir yoldur ve size margarita yapmak için bolca zaman bırakacaktır.
Cinco de Mayo için Füzyon Tarifleri
Kimyon Baharatlı Kabak Tacos
12 porsiyon yaparİçindekiler:
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 su bardağı küp doğranmış taze kabak
1/2 su bardağı sebze suyu
1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber
12 un veya mısır ekmeği, ısıtılmış
3/4 su bardağı doğranmış taze domates
1/2 su bardağı doğranmış soğan
1/2 su bardağı doğranmış olgun avokado
3 yemek kaşığı doğranmış taze kişnişTalimatlar:
Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. 2 ila 3 dakika sote balkabağı. Et suyu, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın. Kabak yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika soteleyin. Kaşık karışımı ekmeği eşit şekilde dağıtın ve domates, soğan, avokado ve kişniş ile doldurun.
Mango ve Elma Guacamole
12 porsiyon yaparİçindekiler:
2 olgun avokado, soyulmuş, püresi
1/2 su bardağı doğranmış tatlı soğan
3 yemek kaşığı nar taneleri
2 yemek kaşığı doğranmış mango
2 yemek kaşığı doğranmış elma
1 çay kaşığı kıyılmış habanero şili
tatmak için tuz
Tortilla cipsTalimatlar:
Avokadoları bir molcajete (varsa) veya çatalla bir kapta ezin. Kalan malzemeleri ekleyin ve nar tanelerini veya meyveleri ezmemeye çalışarak karıştırın. Tatmak için tuzla tatlandırın. Cips ile servis yapın.
Tamale Güveç
8 porsiyon yaparİçindekiler:
1 kilo yağsız dana kıyma
1 jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
2 su bardağı dondurulmuş mısır, çözülmüş
1 (28 ons) doğranmış domates, süzülmemiş olabilir
1 1/2 su bardağı yağsız süt
1 su bardağı mısır unu
1 (4 ons) doğranmış yeşil biber, süzülmüş olabilir
1 (2.25 ons) dilimlenmiş olgun zeytin, süzülmüş olabilir
2 yumurta akı, hafifçe dövülmüş
1 (1.25 ons) paket azaltılmış sodyum taco baharatı
Pişirme spreyi
1 su bardağı rendelenmiş yağı azaltılmış Cheddar peyniri
1 su bardağı salsaTalimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. ve (13-X 9 inç) bir güveç kabına yapışmaz pişirme spreyi püskürtün.2. Sığır eti pembe olmayana kadar orta ateşte sote et ve jalapeno. Yağı boşaltın. Mısır, domates, süt, mısır unu, biber, zeytin, yumurta akı ve taco baharatını karıştırın. Karışımı güveç kabına dökün.3. 40 dakika üzeri açık şekilde pişirin. Güveç üzerine peynir serpin ve peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişirin. Güveci fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Salsa ile servis yapın.
vanilyalı Margarita
5 porsiyon yaparİçindekiler:
1 (6 ons) donmuş limonata olabilir
3/4 su bardağı tekila
3/4 fincan üçlü sn
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz
Birkaç damla saf vanilya özü
2 bardak buzTalimatlar:
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Tuz çerçeveli bardaklarda servis yapın.
Avokado Limonlu Cheesecake
8 porsiyon yaparİçindekiler:
1 1/2 bardak hafif krema
3/4 su bardağı toz şeker
1 1/2 olgun avokado, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış
2 (3 ons) paket krem peynir, yumuşatılmış
1/2 su bardağı taze limon suyu
1 (8 inç) hazırlanmış graham kraker kabuğuTalimatlar:
1. Kremayı küçük bir tencerede orta ateşte hafifçe kaynayana kadar ısıtın. Tencereyi ateşten alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın.2. Avokado ve krem peyniri bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Limon suyuyla karıştırın. Soğutulmuş krema karışımına krem peynir karışımını tamamen birleşinceye ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.3. Karışımı pasta kabuğuna dökün ve servis yapmadan en az 3 saat önce dondurun. Çırpılmış krema ve taze avokado dilimleri ile süsleyin.
Daha fazla Cinco de Mayo yemeği
Cinco de Mayo tarifleri ve menü fikirleri
Sağlıklı ve ucuz Meksika yemekleri
Aile tarzı Meksika tarifleri
