Resmi olarak sonbaharın ilk günü! Askısız elbiselerinizi kaldırmanın, donmuş içeceklere sayonara deyin ve sonbahar kıyafetlerinizi ve Cadılar Bayramı dekorunuzu bulmak için bodrumunuzdaki kutuları kazmanın zamanı geldi. En sevdiğiniz sonbahar tariflerinde kullanmak üzere sezonun en sıcak ürünlerinden bazılarını seçmek için en yakın elma bahçenizi bulmanın da zamanı geldi.
Rom ve elma şarabı ile karıştırılmış elmaları pişirmenin en sevdiğim yolunu girin. Yaprakları tırmıklayan, balkabağı toplayan ve mahalle çocuklarını korkutan uzun bir günün ardından sıcak bir bardak elma şarabı gibisi yoktur. Elma şarabını daha da iyi yapan şey, bir shot Captain Morgan eklemenizdir. Ben buna “süper baharatlı elma şarabı” diyorum. Öğleden önce likör içmek genellikle hoş karşılanmadığı için içmeye karar verdim. Baharatlı elma şarabından sevdiğim tüm tatlar (ve malzemeler) ve onları yiyebileceğiniz bir şeye dönüştürün kahvaltı. Yine de, bu keklerden birinin sabah personel toplantısından önce sizi heyecanlandıracağını sanmıyorum. Alkolün çoğu, lezzetli baharatı romdan bırakarak pişirilir.
Sarhoş elmalı baharatlı kekler
Servis boyutu: 12 adet muffin
İçindekiler:
Streusel tepesi:
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 4 çay kaşığı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı kabak tatlısı baharatı
- 1 yemek kaşığı tereyağı?
Çörek, kek:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1-1 / 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1-1 / 2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 1 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1/2 su bardağı elma yağı (veya elma ezmesi)
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/3 su bardağı baharatlı elma şarabı
- 1/3 su bardağı sade Yunan yoğurdu
- 1/4 su bardağı kanola yağı (sebze de olabilir)
- 1/3 fincan baharatlı rom (Kaptan Morgan gibi)
- 1/2 elma, küçük parçalar halinde doğranmış
Talimatlar:
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın. Bir çörek tepsisini pişirme spreyi ile kaplayın.
- Muffinleri yapmak için tam buğday unu, çok amaçlı un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve balkabağı turtası baharatını bir kapta çırpma teli ile karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta ve esmer şekeri karıştırın. Elma yağı, şurup, elma şarabı, yoğurt, rom ve yağı çırpın. Kuru malzemelerde küçük bir bölme yapın ve ıslak malzemeleri ekleyin. Tamamen karışana kadar karıştırın.
- Doğranmış elmaları ekleyin; birlikte karıştır.
- Streusel yapmak için un, esmer şeker ve baharatı karıştırın. Bir çatal veya keskin bıçak kullanarak, karışım çok ufalanana kadar tereyağında kesin.
- Hamuru muffin kalıplarına dökün. Streusel serpin.
- Muffinleri yaklaşık 15-20 dakika (veya kızarana kadar) pişirin. Muffinler yumuşacık olacak. İçlerine bir bıçak sokarak test ettiğinizden emin olun. Bıçakta hala hamur varsa, bitmemiştir.
Diğer sonbahar tarifleri
Sağlıklı düşmeyi kolaylaştıran yiyecekler
Crockpot kabak ezmesi
Yetişkinler için ızgara peynir ve domates çorbası
