Tatlı ve tuzlu patlıcanlar karşı konulmaz bir brunch yemeğidir – SheKnows

2010 Şükran Günü'nde popover'larla karşılaştım. Aynı anda yaklaşık 15 şey daha pişirmeye çalıştığım bir günde, ilk kez balkabağı poposunda elimi denemenin harika olacağını düşündüm. Şimdiye kadarki en parlak fikrim değil.

İlgili hikaye. Bu Giada De Laurentiis Ekmek Tarifi Tüm Paskalya Artıklarınızı Tüketiyor

Popover'larla ilgili bir şey var: Biraz titizler. Onlar pişerken kesinlikle fırını açamıyorsunuz (ben diğer tarafını ısıtırken yaklaşık 10 defa yaptığım bir şey) Şükran Günü yemeğimiz için yemekler) ve ister kek kalıbı ister meşrubat olsun, kalıbı gerçekten önceden ısıtmanız gerekir. popover teneke. Çılgınca bir şey değil, ancak bu kurallardan herhangi birinin çiğnenmesi, olması gerektiği gibi hafif, kabarık, içi hamurlu, dışı çıtır çıtır pişmiş mükemmel bir parça değil, sönük, duygusal bir karışıklık ile sonuçlanacaktır.

Bu popovers, lezzetli ve tatlı harika bir dengedir. Popover'larda kekik ve keçi peyniri ve onlarla servis etmek için tatlı bir karışık meyve sosu ile kesinlikle karşı konulmaz bir ısırık ve ekstra çabaya değer.

Karışık berry soslu keçi peyniri ve kekik popovers tarifi

Kabarık, gevrek, hamurlu ve tuzlu popolar, tatlı bir karışık meyve sosuyla servis edilir ve onları günün her saati için harika kılar.

verim 9

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 27 dakika | Toplam süre: 37 dakika

İçindekiler:

popolar için

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
• 1/2 çay kaşığı taze kekik yaprağı
• 1 ons keçi peyniri
• Yağlamak için tereyağı veya hindistancevizi yağı

Karışık meyve sosu için

Talimatlar:

1. Fırını 450 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Bir karıştırıcıya süt, yumurta ve tereyağı ekleyin. İyice karışana kadar 30 saniye boyunca yüksek hızda karıştırın.
3. Un, tuz ve kekiği karıştırıcıya ekleyin ve iyice karışana ve kabarcıklı hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika yüksekte tekrar karıştırın.
4. Bir muffin kalıbını ısıtmak için 2 dakika fırına koyun.
5. Muffin kalıbını çıkarın ve 9 fincanı bol miktarda tereyağı veya hindistancevizi yağı ile yağlayın. Her bardağın kenarlarını da yağladığınızdan emin olun. Bunu yapmak için bir kağıt havlu kullanmak en kolayıdır, çünkü muffin kalıbı sıcak olacaktır.
6. Karışımı tekrar karıştırmak için blenderi 10 saniye çalıştırın.
7. Hamuru her bir muffin kabına yarısına kadar dökün.
8. Her bir bardağın ortasına keçi peyniri kırıntılarını ekleyin. Keçi peynirini örtmek için kalan meyilli her bir bardağın üzerine dökün.
9. Muffin kalıbını fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Sıcaklığı 350 derece F'ye düşürün ve 12 dakika daha pişirin. Pişirme süresi boyunca fırını hiç açmayın, aksi takdirde patlar söner.
10. Köfteler pişerken küçük bir tencereye tereyağını orta ateşte ekleyerek berry sosunu hazırlayın. Tereyağı eridikten sonra, meyveleri ekleyin ve orta ateşte, meyveler parçalanana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Küçük bir kapta mısır nişastasını ve suyu karıştırın, karışımı tencereye ekleyin ve karıştırın. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
11. Köfteleri fırından çıkarın ve kalıpta 2-3 dakika soğumaya bırakın. Popover'ları tenekeden çıkarın ve bir soğutma rafına yerleştirin.
12. Popover'ları karışık meyve sosuyla sıcak olarak servis edin.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla popover tarifleri

Paskalya popoları
İsviçre pazı ve mantar popover fırında
Popover tarifleri