Bu pürüzsüz çorba, kısa sürede kendinizi güzel ve kızarmış hissetmenizi sağlayacaktır. Bir kaşık al ve höpürdet!
Sevgililer Günü akşam yemeğinizi bu boğucu, ipeksi kış kabağı çorbasıyla ısıtın. Körinin ısısı, meşe palamudu kabağının doğal tatlı lezzetini nefis bir şekilde tamamlar. Şömine başında bir kupadan bu çorbayı yudumlamayı çok seviyoruz.
İlgili hikaye. Trader Joe's İki Lezzetli Piyasaya Sürüyor vegan 2021'de Düşüşler
İpeksi meşe palamudu kabak çorbası tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- 1 meşe palamudu kabağı, ikiye bölünmüş, çekirdekleri ayıklanmış ve atılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 1 ila 2 bardak sebze suyu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Kavrulmuş dilimlenmiş badem
- Taze maydanoz, ince doğranmış
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Kabağı bir fırın tepsisine koyun, tabağı 2 su bardağı suyla doldurun ve kabak yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Çanağı tezgahın üzerine koyun ve kabağı kesilecek tarafı yukarı bakacak şekilde işlemek için yeterince soğuyuncaya kadar tezgahın üzerine koyun. Suyu atmayın.
- Orta ateşte orta bir tencerede, yağı önceden ısıtın. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
- Sarımsak, köri ve zencefili ilave edin ve 30 saniye veya kokusu çıkana kadar pişirin.
- Bir tahta kaşık veya patates ezici kullanarak kabağı derisinden kazıyarak tencereye alın.
- Pişirme kabından su ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 1 bardak et suyunu karıştırın. Ara sıra karıştırarak 5 ila 6 dakika pişirin.
- Gerekirse gruplar halinde çalışarak çorbayı püre haline getirmek için bir mutfak robotu veya blender kullanın. Tencereye geri dökün ve baharatları tuz ve karabiberle ayarlayın. Gerekirse istenen kıvamı elde etmek için daha fazla et suyu ekleyin.
- Çorbayı badem ve maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Daha lezzetli vegan çorba tarifleri
Vegan kuşkonmaz çorbası
Vegan sıcak ve ekşi çorba
Yavaş pişirici vegan tortilla çorbası
