Etsiz Pazartesi: Kremalı karnabahar graten – SheKnows

Kremalı karnabahar graten kesinlikle özel olduğundan, bu tarifi özel bir fırsat veya tatil için çıkarmak isteyebilirsiniz.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Etsiz Pazartesi yemekleri sıkıcı olmak zorunda değil. Pazartesi günü kendinizi özel bir yemek ararken bulabilirsiniz ve kremalı karnabahar graten kesinlikle harika bir seçim olacaktır! Karnabahar ve kremalı, peynirli bir sos ile doldurulmuş, daha sonra baharatlı ve altın ekmek kırıntıları ile doldurulmuş bireysel ramekinlerde servis edilen bu yemek, Pazartesi veya haftanın herhangi bir günü için bir zevktir.

Kremalı karnabahar graten tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 küçük baş karnabahar (bu tarif için karnabaharın sadece 2/3'ünü kullanın ve kalanını atıştırmak için saklayın)
• 1 büyük arpacık, doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 yemek kaşığı tereyağı, artı 1 yemek kaşığı ve ramekinleri yağlamak için ekstra
• 1-1 / 2 yemek kaşığı un
• 3 ons rendelenmiş İsviçre veya Gruyere peyniri
• 1/2 su bardağı süt
click fraud protection
• 1/2 bardak ağır krema
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/3 su bardağı terbiyeli ekmek kırıntıları
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Talimatlar:

1. Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın. 4 ayrı ramekini yağlayın ve bir kenara koyun.
2. Karnabaharı yıkayın ve lokma büyüklüğünde çiçeklere ayırın. Bu tarif için kafanın 2/3'ünü kullanacaksınız.
3. Karnabaharı bir tencerede kaynar suda (veya buharda) yumuşayana kadar (yaklaşık 6-8 dakika) pişirin. Boşaltın ve ramekinler arasında eşit olarak bölün. Her porsiyonu tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara koyun.
4. 1 yemek kaşığı tereyağını mikrodalgada eritin, galeta ununa ekleyip karıştırın. Kenara koyun.
5. Bir sote tavasında zeytinyağını ısıtıp arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin ve arpacık soğanı yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
6. Küçük bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve unu ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
7. Süt ve kremayı azar azar tereyağı karışımına ekleyin, sürekli çırpın ve sadece birkaç dakika pişirin.
8. Krema karışımını ocaktan alın ve peynir, arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Krema karışımını eşit şekilde bölerek her tepsideki karnabaharın üzerine dökün. Ekmek kırıntılarını ekleyin ve yaklaşık 8-10 dakika ya da ekmek kırıntıları altın rengi alana kadar pişirin.
10. Biraz soğumaya bırakın, ancak sıcak servis yapın.

Kremalı iyilik, özel bir yemek için mükemmel!

Daha Etsiz Pazartesi tarifleri

Mantar ve soğan vejetaryen tacos
Domates soslu kinoa ve kızılcık salatası
Kızarmış yumurta ve kuşkonmaz sandviç