Evde ticari bir salata barı oluşturmak kolaydır ve küçük bir planlama ile haftanın herhangi bir gününde hızlı bir şekilde sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.
Mükemmel dengelenmiş bir salata barı (ve salata) için buzdolabınızı bir dizi taze, tuzlu, tatlı, gevrek, tuzlu ve keskin malzemelerle doldurun. Malzemeleri ayrı kaplarda, öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırma zamanı için buluşmaya hazır tutun.
Salataları hareket halindeyken yemek için paketliyorsanız, salata malzemelerini nemli tutmak için taze sebzelerin üzerine nemli bir kağıt havlu koyarak hava geçirmez bir kapta saklayın; salatanızın tadını çıkarmadan önce kağıt havluyu atın. Sosu ayrı bir kaba koyun ve servis yapmadan hemen önce salatanın üzerine dökün.
Mükemmel salata barı için malzemeler
- Taze bir şey: Renk anahtardır; ıspanak veya roka gibi süper yüklü yeşilliklerin yanı sıra çeşitli renkli çiğ veya taze sebzeler seçin.
- Lezzetli bir şey: Ton balığı, haşlanmış tavuk göğsü veya hafif baharatlanmış fasulye gibi sağlıklı, yağsız proteinler, umami özleminizi azaltacaktır.
- Tatlı bir şey: Taze veya kuru meyveler salatanıza tatlılık ve denge katacaktır.
- Gevrek bir şey: Ayçiçeği çekirdeği, susam veya kabak çekirdeği ve hatta ezilmiş tam tahıllı organik tahıllar, salatanıza gevreklik ve besin katacaktır.
- Tuzlu bir şey: Bir tutam Parmesan veya rendelenmiş kaşar, çok fazla sodyum olmadan bu tuzlu ısırığı ekleyecektir.
- Keskin bir şey: Parlak bir limon sosu veya keskin elma şarabı salata sosu, her salatanın ihtiyaç duyduğu zingi ekleyecektir.
Yunan kama salatası tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 büyük baş marul
- 1 su bardağı üzüm domates, uzunlamasına dörde bölünmüş
- 1 büyük salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış, 1/4 inç
- 1 küçük kırmızı soğan, kağıt ince dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı Kalamata zeytini, uzunlamasına dörde bölünmüş
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 4 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1/4 su bardağı taze kekik yaprağı, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir, bölünmüş
Talimatlar:
- Romainin alt sapından 1/4 inç kesin ve atın. Romaini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Dört kama oluşturmak için her bir yarıyı uzunlamasına ikiye bölün; bir kenara koyun. Orta boy bir kapta domates, salatalık, soğan, zeytin, yağ, sirke, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Kaplamak için atmak; tatmak için ilave tuz ve karabiber ile mevsim.
- Her romaine dilimini servis tabağına alın. Her salata diliminin üzerine giyinmiş domates karışımının 1/4'ünü dökün. 1/4 fincan beyaz peynir ile üst. soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın.
Şefin notları:
Sirke yerine limon suyu kullanılabilir. Geleneksel tariflerde yeşil veya kırmızı dolmalık biber ve bazen de Yunan pepperoncini bulunur. Feta, bitkisel peynir mayası veya hayvan mayası ile mevcuttur; Vejetaryen tutmak istiyorsanız etiketleri kontrol ettiğinizden emin olun.
Daha fazla salata fikri
Aile için 3 sandviç ve salata kombinasyonu
çocuk dostu salata tarifleri
Düşük karbonhidratlı salataları doldurmak
