Öğle yemeği için protein açısından zengin 3 salata tarifi – SheKnows

Sağlıklı bir salata fikriniz yağsız bir sosla atılmış bir avuç yeşillikse, öğle yemeğini atlamanıza veya diyete uygun olmayan yemekleri tercih etmenize şaşmamalı. Hiçbir madde içermeyen sıkıcı salatalar söz konusu olduğunda asla beğeninizi kazanmaz. sağlıklı beslenme ne de asla beklenen ve doyurucu öğlen yemekleri haline gelmeyecekler. Daha fazla anlaşamadık! Bu yüzden üç harika bulduk protein-zengin salata tarifleri öğle yemeğini günün en sevdiğin öğünü yapacaktır.

İlgili hikaye. Anti-inflamatuar Diyet Sizin İçin mi? Neden Denemeli ve Nasıl Başlamalısınız?

Sıcak Akdeniz kinoa salatası tarifi

Quinoa, son birkaç yılda hızla popülerlik kazanan yüksek proteinli bir süper tahıldır. Hızlı pişirilir, sıcak veya soğuk, tatlı veya tuzlu ve günün herhangi bir öğünü için servis edilebilir. Öğle yemeği için bu Akdeniz esintili kinoadan bir kaseye oturmak, günün geri kalanını akşam yemeğine kadar beslemenin lezzetli bir yoludur.

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 büyük baş brokoli, lokma büyüklüğünde çiçeklere ayrılmış
• 1 küçük patlıcan, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı, bölünmüş
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı kıyılmış kırmızı soğan
• 3/4 su bardağı kuru kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi*
• 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın ve pişirme spreyi ile bir fırın tepsisine püskürtün.
2. Brokoli ve patlıcanı fırın tepsisine koyun ve üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 15 ila 20 dakika veya yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kızartın.
3. Bu arada, orta boy bir tencerede kinoa ve suyu yüksek ateşte birleştirin ve kaynatın. Isıyı en aza indirin, tavayı kapatın ve 10 ila 12 dakika veya sıvı emilene kadar pişirin. Büyük bir kaseye aktarın.
4. Kinoaya sebze, soğan, kuş üzümü, otlar, kalan iki yemek kaşığı zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kinoa salatasını dört kaseye bölün ve beyaz peynirle süsleyin.

*Aşçının notu: Birçok süpermarketin etnik bölümünde nar ekşisi veya nar ekşisi satın alabilirsiniz. 1/2 su bardağı yüzde 100 nar suyu ve 1/4 su bardağı toz şekeri küçük bir tavada yüksek ateşte karıştırarak kendi nar şurubunuzu da yapabilirsiniz. Bir kaynamaya getirin ve ardından ısıyı azaltın ve karışım azalana ve bir şurup haline gelene kadar pişirin.

Kremalı narenciye soslu sote karides salatası tarifi

Kabuklu deniz ürünleri kalorisi düşüktür, ancak proteinle doludur. Karidesin hafif tadı, onu hemen hemen her tür salataya kolay bir ek yapar. Bu lezzetli salata tarifinde karides, renkli meyveler, sebzeler, yeşillikler ve tatlı kremalı narenciye sosu ile karıştırılır.

4 kişilik

Giyinme için:

• 1/2 su bardağı zeytinyağlı hafif mayonez
• 1/4 su bardağı sade Yunan yoğurdu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş

Karides için:

• 1-1 / 2 pound çiğ karides, soyulmuş, deveined (kuyrukları çıkarın veya bırakın)
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

Salata için:

• 6 su bardağı doğranmış yeşil ve kırmızı lahana
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan (yeşil ve beyaz kısımları)
• 1 büyük mango, çekirdeksiz, soyulmuş, doğranmış
• 1 su bardağı kaju

Talimatlar:

1. Sosu hazırlamak için mayonez, yoğurt, bal, portakal kabuğu rendesi ve meyve suyu, limon kabuğu rendesi, meyve suyu ve kişniş karıştırın. Kenara koyun.
2. Karidesleri pişirmek için karidesleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Karides ekleyin ve sık sık karıştırarak üç dakika veya karides pembeleşinceye kadar pişirin. Kırmızı biberle tatlandırın, tekrar atın ve ocaktan alın.
3. Salatayı yapmak için büyük bir kapta lahana, havuç, yeşil soğan ve mangoyu birleştirin. Salatayı dört tabağa paylaştırın. Salata malzemelerinin üzerine karidesleri dizin. Pansuman ile gezdirin. Kaju fıstığı ile süsleyin.

Masa kabuklu tavuk şerit salata tarifi

Masa harina, yerel süpermarketinizin Meksika bölümünde bulabileceğiniz özel bir mısır unudur. Tamales ve ev yapımı tortillalar için masa hamuru yapmak için kullanılır ve sulu tavuk şeritleri için hoş bir lezzet ve kaplama ekler. Bu protein açısından zengin tavuklu şerit salata tarifi, bir kız çocuğunun öğle yemeği veya aile brunch'ı için mükemmel bir yemektir.

4 kişilik

Tavuk için:

• 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 2 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 1/2 bardak masa harina
• 1 fincan çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Birkaç öğütülmüş taze çekilmiş karabiber

Salata için:

• 8 su bardağı karışık salata yeşillikleri
• 1 su bardağı közlenmiş kırmızı biber, şeritler halinde kesilmiş
• 1 büyük olgun ama sert avokado, yarıya bölünmüş, çekirdeksiz, soyulmuş, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 küçük limon veya 1 büyük limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/2 su bardağı ufalanmış queso fresk (veya hafif beyaz peynir)

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın ve pişirme spreyi ile bir fırın tepsisine püskürtün.
2. Tavukları şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3. Yumurtaları sığ bir tabağa koyun. İkinci bir sığ tabakta masa harina, un, baharatlar, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Tavuk şeritlerini yumurtaya batırın, fazlalıklarının akmasına izin verin ve ardından un karışımını serpin. Hazırlanan fırın tepsisine tavukları tek bir tabaka halinde yerleştirin.
5. Tavuğu zeytinyağı (veya pişirme spreyi) ile püskürtün. 20 dakika veya tavuk pişene ve kaplama hafifçe kızarana kadar pişirin.
6. Bu arada salata yeşillikleri, biber ve avokadoyu geniş bir kaseye koyun. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve balı karıştırın.
7. Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve kaplamak için fırlatın. Yeşilleri dört tabağa bölün ve tavuk şeritleri ile süsleyin. Peynirle süsleyin ve hemen servis yapın.

Daha fazla salata fikri

Aile için 3 sandviç ve salata kombinasyonu
Çocuklara uygun salata tarifleri
Düşük karbonhidratlı salataları doldurmak