Salatalar sadece sıcak havalar için değildir. Tüm tatil çöküşünden hoş bir mola olan bu sağlıklı ve lezzetli kinoa salatalarından birini yapmak için taze, yerel ve mevsimlik malzemeler kullanın.
Elbette salata deyince aklınıza yazlık bir yemek geliyor. Ancak doğru malzemeler ve biraz yaratıcılıkla soğuk aylarda da lezzetli bir salatanın tadını çıkarabilirsiniz. Bu kış esintili kinoa salataları sadece sağlıklı değil, aynı zamanda tatiller için de harikadır ve her biri şenlikli yemeklerinize mükemmel bir garnitür yapar.
Armut, kızılcık ve narenciye şu anda mevsiminde ve hepsi bu tarifler için mükemmel. Salatalardaki peynirler ve diğer malzemeler, ekşi olabilen greyfurt ve kızılcık gibi bu lezzetleri tamamlar. Malzemelerle oynamaktan ve tarifleri kendinize göre yapmaktan çekinmeyin.
Pişirme ipucu: Mutfakta zaman kazanmak için kinoanızı önceden yapın. Her 1 su bardağı kuru kinoa için 2 su bardağı sıvı (su veya et suyu) kullanın. Orta ateşte kapağın altında 15 dakika veya sıvı pişene kadar pişirin.
Armut, roka, ceviz ve kinoa salatası tarifi
Sade ama zarif, taze armutlar ve tuzlu Gorgonzola, bunu mükemmel tatlı ve tuzlu salata yapar.
Servis 6
Toplam süre: 15 dakika
İçindekiler:
- 3 su bardağı pişmiş kinoa
- 4 şerit pişmiş domuz pastırması, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı balzamik salata sosu
- 4 su bardağı bebek roka
- 2 kırmızı armut, doğranmış
- 1/2 su bardağı ceviz yarısı
- 1/4 su bardağı ufalanmış Gorgonzola peyniri
Talimatlar:
- Bir kapta kinoa, pastırma ve balzamik sosu birleştirin ve iyice karıştırın.
- Rokayı servis tabağına alın ve üzerine kinoa karışımını koyun.
- Üzerine armut, ceviz ve Gorgonzola ekleyerek salatası tamamlayın.
- Servis yapmadan önce iyice savurarak oda sıcaklığında servis yapın.
