Tavuk ve sebzeli fırında patates – SheKnows

Fırında patatesin üzerine ızgara tavuk, buğulanmış sebzeler ve eritilmiş tereyağı. Ama bekleyin, dahası var. Bu senin ortalama fırınlanmış patatesin değil.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

Bu tuzlu kabuklu fırında patates! Daha önce hiç tuzlu kabuklu fırında patates denediniz mi? Onlar lezzetli ve yapmak çok kolay. Fırında yemek pişirirken mutfak harika kokuyor. Tuzlu fırında patates yetmezmiş gibi ızgara tavuk, buharda pişmiş sebzeler ve biraz kekik ve sarımsak ile biraz eritilmiş tereyağı ile doldurmaya ne dersiniz? Bu tek patates yemeği, patates kabuğuna kadar çok lezzetli. Evet, bunu yemeyi bitirdiğinizde patates kabuğu bile tabağınızda kalmayacak.

Tavuk ve sebzeli fırında patates tarifi

2 kişilik

İçindekiler:

Tuzlu fırında patates için:

• 2 büyük rus patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı koşer tuzu

Izgara tavuk için:

• 2 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Buğulanmış sebzeler için:

• 1/2 su bardağı dilimlenmiş havuç
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş kabak
• 1/2 su bardağı dilimlenmiş sarı kabak
• 1/2 su bardağı brokoli çiçeği
• 3 su bardağı su (tavanızın büyüklüğüne göre daha fazla)

Eritilmiş tereyağı için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 çizgi kuru kekik
• 3 çizgi sarımsak tozu

Talimatlar:

Patatesler için:

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Bir çerez tepsisine bir pişirme rafı koyun ve bir kenara koyun.
3. Patatesleri yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın.
4. Patatesleri sığ bir kaseye veya tabağa koyun.
5. Patatesin üst ve alt taraflarına çatalla birkaç delik açın.
6. Zeytinyağını patateslerin üzerine gezdirin. Elinizi kullanarak yağı patateslerin her yerine yayın.
7. Patatesin tüm bölgelerine kaşer tuzu serpin ve pişirme rafına koyun.
8. Yaklaşık bir saat boyunca veya bir çatal patateslerin arasından kolayca geçebilecek duruma gelene kadar pişirin.

Tavuk için:

1. Barbekü ızgarasını orta ateşte ısıtın.
2. Tavuğu bir kağıt havluyla kurulayın ve sığ bir kaseye veya tabağa ekleyin.
3. Zeytinyağını tavukların her tarafına gezdirin.
4. Tavuğun her tarafına tuz ve karabiber serpin ve tavuğu ızgaraya ekleyin.
5. Tavuğu pişene kadar her iki tarafta ızgara yapın (her iki tarafta yaklaşık 4 ila 5 dakika).
6. Yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından tavuğu küp büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Buğulanmış sebzeler için:

1. Suyu ve buharda pişirme sepetini bir tavaya ekleyin (buharda pişirme sepetiniz yoksa sebzeler sepet olmadan da iyi pişer). Suyu kaynamaya getirin.
2. Su kaynamaya başlayınca havuç ve brokoliyi tencereye ilave edin ve bir kapakla kapatın.
3. Birkaç dakika sonra kabak ve sarı kabakları tavaya ekleyin ve bir kapakla kapatın.
4. Kabak ve sarı kabakların daha parlak bir renge dönmeye başladığını görene kadar sebzeleri yaklaşık 4 dakika daha buğulayın.
5. Sebzeleri bir an için bir tabağa oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın.

Tereyağı için:

1. Küçük bir tavayı düşük ila orta ateşte ısıtın. Tereyağı, kekik ve sarımsak tozunu ekleyin.
2. Birlikte karıştırın ve tereyağı eriyene kadar pişirin.

Montaj için:

1. Patatesleri ortadan uzunlamasına kesin, ancak sonuna kadar değil.
2. Patatesleri, sebzelere ve tavuklara yer açacak kadar açın. Patatesin içini kabartmak için patateslerin kenarlarını biraz sıkın. Bunu yapmak için çatal da kullanabilirsiniz.
3. Sebzelerin bir kısmını patateslerin üzerine ekleyin. Ardından tavuk parçalarının bir kısmını ekleyin. Daha sonra tereyağının yarısını patateslerin üzerine gezdirin.
4. Ardından, kalan sebzeler, tavuk ve tereyağı ile patatesleri doldurun.
5. Tüm malzemeler sıcakken servis yapın.

Daha fazla fırında patates tarifleri

Süper doldurulmuş fırında patates
Yumurtalı fırında patates
İki kez fırınlanmış patetesler