Bu Gecenin Yemeği: Izgara kuşkonmaz ve biftek salatası tarifi – SheKnows

Sebzeler, dondurulmuş yerine taze olduklarında her zaman daha iyidir. Ama ızgarada pişirildiğinde daha da lezzetli oluyorlar.

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Yahnisi Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Bu sıcak yaz aylarında salatalar “akşam yemeğinde ne var” sorusuna harika ve lezzetli bir cevaptır. İdeal olarak, olacak yemek pişirmeye gerek yok, sadece bazı çiğ, taze sebzeler, bu dünyanın dışında bir şey için doğranmış ve bir araya getirilmiş antre. Ama yemeğin pişmedikçe akşam yemeği olmadığını düşünüyorsanız, yemeği dışarıda yapın ve ızgara yapın. Izgara, o salatayı daha da şaşırtıcı hale getirmek için sebzelerin lezzetini aydınlatır. Hatta hazırlamışken biraz biftek veya tavuk ekleyebilir ve herkesin yüzünü güldürecek bir ızgara salata yiyebilirsiniz.

Izgara kuşkonmaz ve biftek salatası

4 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı rezene tohumu
• 1 kiloluk yan biftek
• 1 pound kuşkonmaz, kesilmiş
• 3 yemek kaşığı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tatlı soya sosu
click fraud protection
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 2 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı Çin hardalı
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş
• Tatmak için biber ve tuz
• 4 su bardağı bebek ıspanak
• 1 mango, soyulmuş ve kama şeklinde kesilmiş
• 1/2 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

Talimatlar:

1. Bir ızgarayı 450 derece F'ye ısıtın.
2. Biber, kişniş ve rezene tohumlarını küçük bir kapta birleştirin.
3. Bifteği bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kaplayın. Daha sonra biber karışımını bifteğin üzerine serpin ve bir saat bekletin. Kuşkonmazı kalan yağ, tuz ve karabiberle kaplayın.
4. Güzel ızgara işaretleri görünene kadar bifteği ızgara yapın, her tarafta yaklaşık beş dakika. Biftekleri bir kesme tahtasına aktarın, folyo ile çadır yapın ve dinlenmeye bırakın. Biftek dinlenirken kuşkonmazı ızgaraya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.
5. Biftek ve kuşkonmaz pişerken orta boy bir kapta et suyu, soya sosu, kalan yağ, sirke, zencefil, hardal, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosu yapın ve kenara alın.
6. Ispanak, mango, kuşkonmaz, biftek ve soğanı bir tabağa alın. Vinaigrette ile gezdirin ve servis yapın.

Diğer kuşkonmaz tarifleri

Muhteşem kuşkonmaz ve tavuklu güveç
Kuşkonmaz Frittata
Prosciutto ile kuşkonmaz çorbası