Pazar akşam yemeği: Dana ragulu doyurucu makarna – SheKnows

Bekleyenlere iyi şeyler gelir (ama o kadar uzun sürmez). Enfes bir İtalyan usulü makarna sosu için bu Pazar akşam yemeği tarifinde durum böyle.

İlgili hikaye. Bu Sonbahar Repertuarınızda İsteyeceğiniz Mac'n' Peynir Tarifleri

Özellikle bir Pazar günü bir İtalyan evinde vakit geçirdiyseniz, muhtemelen sığır eti ragulu bir makarna yemeğinin tadını çıkarmışsınızdır. Bu Pazar akşam yemeği tarifi, yemek zamanınızı geleneksel bir İtalyan spesiyalitesine dönüştürecek.

Bu basit bir yemektir, ancak pişirme sırasında lezzetler birleşerek harika bir tada dönüşür. Bu yemek en iyi, pappardelle veya fettuccine gibi uzun, düz bir makarna ile servis edilir. Sos alışık olduğunuzdan biraz daha ince olabilir, ancak makarnayı mükemmel şekilde kaplamak için yeterlidir. Ekstra sosu emmek için bir bardak kırmızı şarap ve huysuz ekmeği unutmayın.

Bu tarifi yapmak kolaydır, ancak pişirmesi biraz zaman alır. Bu, “bekleyenlere iyi şeyler gelir” vakasıdır, ancak o kadar uzun sürmez.

Dana ragu tarifi ile doyurucu makarna

4 kişilik

İçindekiler:

• 2-1 / 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 ons dilimlenmiş mantar
• 1 kiloluk biftek, yağı kesilmiş, küpler halinde kesilmiş
• 1/3 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 (14,5 ons) domatesleri suyuyla ezebilir
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bardak kırmızı şarap
• 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber, bölünmüş
• 2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı tuz, bölünmüş
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, bölünmüş
• 1/2 pound uzunluğunda, pappardelle veya fettuccine gibi düz makarna
• Garnitür olarak rendelenmiş Parmesan peyniri

Talimatlar:

1. Sığır küplerini 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ile baharatlayın. Kenara koyun.
2. Orta ateşte bir Hollanda fırınına 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sıcakken, sığır eti ekleyin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika kahverengileşinceye kadar pişirin. Tava kalabalık olmaması için bunu 2 partide yapmak isteyebilirsiniz.
3. Sığır eti çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Tavaya 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında soğan, tuz, karabiber ve 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.
5. Mantarları tavaya ekleyin ve kekik ile birlikte bir dakika kadar pişirin.
6. Şarabı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavaya 3/4 su bardağı su ekleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve açıkta kalan karışımı yaklaşık 10 dakika veya mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
7. Karışıma salçayı, domatesleri ve sıvılarını ve kalan kırmızı pul biberi ekleyin. Karıştırın ve eti tavaya ekleyin.
8. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Örtün ve 30 ila 40 dakika pişirin.
9. Sosun yaklaşık 10 dakikalık pişme süresi kaldığında makarnayı paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
10. Makarnayı sosla birlikte tavaya atın. Kaplamak için karıştırın ve garnitür olarak rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.

Geleneksel bir yemek için bu sosu kaynatın.

Daha fazla Pazar akşam yemeği tarifleri

Çiftlik tavuğu ve domuz pastırması sarar
Çin lahanası ile portakal sırlı tavuk
Baharatlı tavada tavuk spagetti