Mevsimsel pişirme: Kabarık akçaağaç-balzamik ile marine edilmiş domatesler – SheKnows

Bahçeniz işleyebileceğinizden daha fazla domates üretiyorsa, not alın. Taze, sulu domatesler bir akçaağaç-balzamik karışımı içinde marine edilir ve daha sonra maksimum lezzet için ızgara veya fırınlanır.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Yaz, çok ve çok sayıda taze meyve ve sebze üretir, favorilerimden biri domatesdir. Çiğ ve taze domatesleri kesinlikle sevsem de, lezzetlerini denemekten ve onları kullanarak eğlenceli tarifler oluşturmaktan da keyif alıyorum. Bu kabarmış domates tarifinde ikiye böldüğüm ve marine ettiğim çeri domatesleri bol lezzet vermesi için kullandım. Gerçekten şekerli tatlılığını ortaya çıkaran ve onları yeşil salatalarda, pizzaların üzerinde, makarna yemeklerinde ve hatta sandviçlerde süper lezzetli yapan domatesleri kızartmaya karar verdim.

1. Kabarmış akçaağaç-balzamik marine edilmiş domates tarifi

8 kişilik

İçindekiler:

• 2 pint kiraz domates, yarıya
• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1/4 su bardağı balzamik sirke
click fraud protection
• 1/4 su bardağı saf akçaağaç şurubu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan otları
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Bir blender veya mutfak robotuna domatesler hariç tüm malzemeleri ekleyin.
2. Karışım pürüzsüz olana ve sarımsak çok ince doğranmış olana kadar yüksekte karıştırın.
3. Büyük bir kaseye domatesleri koyun ve üzerine balzamik karışımı dökün. Domatesleri eşit şekilde kaplamak için hafifçe atın.
4. En iyi lezzet için örtün ve birkaç saat soğutun.
5. Büyük bir güveç kabına domatesleri tek sıra halinde yerleştirin ve 45 dakika ile 1 saat arasında pişirin.
6. Domatesleri buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.

2. Kabarmış akçaağaç-balzamik domates salatası tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 4 su bardağı taze organik yeşillik
• 1 su bardağı kabarmış akçaağaç-balzamik domates
• 1/4 su bardağı balzamik salata sosu
• 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı taze mozzarella peyniri, dilimlenmiş veya doğranmış
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• Garnitür için kruton (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta yeşillikleri, domatesleri ve kırmızı soğanları birleştirin. Salata sosu üzerine gezdirin ve malzemeleri eşit şekilde kaplamak için çok iyi fırlatın.
2. Salatayı 4 servis tabağına bölün ve her salatayı taze mozzarella peyniri, çam fıstığı ve kruton ile süsleyin. Hemen servis yapın.

3. Kabarmış akçaağaç-balzamik domates ve ricotta tostu tarifi

verim 8

İçindekiler:

• 1 somun taze Fransız veya İtalyan ekmeği
• Zeytin yağı
• 1 su bardağı taze ricotta peyniri
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan otları
• Tatmak için biber ve tuz
• 1-1 / 2 su bardağı kabarmış akçaağaç-balzamik domates
• 1 avuç taze fesleğen, jülyen doğranmış veya ince doğranmış
• Garnitür için balzamik azaltma (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın ve parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisini hizalayın.
2. Bir ekmek bıçağı kullanarak ekmeği 8 kalın dilime bölün. Dilimlenmiş ekmeklerin üstlerine zeytinyağı gezdirin ve fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
3. 6 ila 8 dakika veya ekmek hafifçe kızarana kadar pişirin.
4. Küçük bir kapta ricotta peyniri, sarımsak tozu ve İtalyan otlarını birleştirin ve tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
5. Karışımı ekmek dilimleri arasında paylaştırın ve üzerine kabarmış domatesler, taze fesleğen ve bir tutam balzamik rendeleyin. En iyisi hemen servis edilir.

Daha fazla balzamik ve domates tarifleri

Esmer şekerli balzamik soslu Caprese salatası
Balzamik çilek ve keçi peynirli gözleme
Otlu ricotta ve balzamik azaltma ile Caprese tart