Ne kadar sık yaparsam yapayım, yine de spagetti kabaktan bir tekme alıyorum. İçine sıkışmış sebzeli “spagetti”nin sarı ipliklerini keşfetmeyi seviyorum, gerçek anlaşma için harika bir glütensiz (ve düşük karbonhidratlı) ikame yaptığı gerçeğinden bahsetmiyorum bile.
Baharatlı karides ve Gorgonzola ile spagetti kabak için bu GF Cuma yemeği, yaklaşık 30 dakika içinde masanızda olabilir ve lezzet açısından büyüktür. Bu yemekle ilgili en sevdiğim şeylerden biri, ağır olmaması ve sonunda Gorgonzola'yı eklediğinizde size biraz kremsilik vermesidir. Peynir, yemeğin sıcaklığından güzelce yumuşar ve karides, baharatlar ve "spagetti" için güzel bir tamamlayıcıdır.
Not: Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.
Gorgonzola tarifi ile baharatlı karides ve spagetti kabak
Bu tarif hem lezzetli hem de sadece birkaç malzeme ile yapılabiliyor. Doğranmış domatesleriniz yoksa, en sevdiğiniz makarna sosunu kullanabilirsiniz. Spagetti kabağını, marinaradan pestoya kadar geleneksel makarna ile servis edeceğiniz şeylerle eşleştirebilirsiniz.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 30 dakika
İçindekiler:
- 1 spagetti kabak
- 8 ons dondurulmuş jumbo karides, çözülmüş ve kuyrukları çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı doğranmış sarı soğan
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı doğranmış domates
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/4 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, bölünmüş
- 2-3 yemek kaşığı Gorgonzola peyniri ufalanmış, bölünmüş
Talimatlar:
- Spagetti kabağını keskin bir bıçakla her yerinden delin ve 15 dakika yüksek ayarda mikrodalgada pişirin. Çıkarın ve kabağı yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Kabağı dikey olarak ikiye kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve kabak tellerini kazımak için bir çatal kullanın. Tohumları çıkarın ve atın. Kabak tellerini bir kenara koyun. Kabakların iki yarısını atın.
- Kabak soğurken, orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin ve yakmamaya dikkat ederek yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Doğranmış domatesleri tuz, karabiber ve kırmızı biber ile birlikte tavaya ekleyin. Birleştirmek için atın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Karidesleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya pembeleşene kadar pişirin. Karışıma 1 yemek kaşığı taze, yırtık maydanoz ekleyin ve karıştırın. Isıdan çıkarın.
- Spagetti kabağını tavaya ekleyin ve birleştirmek için fırlatın.
- Karışımı 2 tabak arasında bölün ve garnitür olarak kalan maydanoz yapraklarıyla birlikte her birinin üstüne 1/2 Gorgonzola serpin.
- Sıcak servis yapın.
Spagetti kabağının harika lezzetini keşfedin.
Daha fazla glutensiz tarifler
Mavi peynir ve karamelize soğan ile ızgara biftek salatası
Spagetti ve köfte dolması biber
Izgara mısır, kabak ve domatesli karnabahar hamurlu pizza
