İster kahvaltıda sağlıklı bir puding yapıyor olun, ister chia tohumları birkaç yıldır bizim vazgeçilmezimiz. tatlı, besin takviyesi için kombucha'mıza eklemek veya veganımızda yumurta yerine kullanmak pişirme. Ama chia'nın uzun zamandır kayıp olan ikizi olabilecek başka bir tohum daha var: fesleğen tohumu.
Daha:İşte Chia Tohumunun Sağlığa Faydaları
Fesleğen tohumları nelerdir?
Güneydoğu Asya ve Orta Doğu mutfağında popüler olan fesleğen tohumları (sabja tohumları olarak da bilinir) kelimenin tam anlamıyla tatlı fesleğen bitkisinin tohumlarıdır. Chia tohumları gibi, fesleğen tohumlarının da dışı sıvılara batırıldığında jelatinimsi hale gelir. Chia tohumlarından daha hızlı şişerler ve biraz daha büyürler, şiştikten sonra bile merkezlerinde küçük bir çıtırtıyı korurlar.
Fesleğen tohumları sizin için iyi mi?
Fesleğen tohumlarında pek çok chia tohumları ile aynı faydalar. onların katmanı müsilaj (bu yapışkan dış tabaka için teknik terim) sindirim sistemini rahatlatır, tohumlar yüksek oranda demir içerir ve yüksek lif içeriği kabızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir.
fesleğen tohumu nasıl kullanılır
Fesleğen tohumlarını chia tohumlarını kullandığınız şekilde kullanın. Bunları içeceklere ekleyebilirsiniz (Hindistan ve Orta Doğu'da yaygın olarak falooda, gül suyu ile tatlandırılmış tatlı bir tatlı içecek), en sevdiğiniz ile bir puding yapmak için kullanın süt veya süt alternatifi, smoothielerinize ekleyin veya gece boyunca en sevdiğiniz yulafla karıştırın Tarif. Ayrıca tohumları öğütüp suyla karıştırarak pişirme için vegan yumurta yerine kullanabilirsiniz.
Daha: Piña Colada Chia Tohumlu Puding
Sadece ıslatın bir çay kaşığı fesleğen tohumu 8 ons seçtiğiniz sıvıda ve beş dakika içinde üç yemek kaşığı şişmiş fesleğen tohumuna sahip olacaksınız.
Bu tarifi yakın zamanda denedik Filler ve Hindistan Cevizi Ağaçları, ve çok ferahlatıcı ve lezzetli. Denemek isterseniz tarifi burada.
Fesleğen tohumu limonata tarifi
Tarif nezaket Filler ve Hindistan Cevizi Ağaçları
1 kişilik
İçindekiler:
- fesleğen tohumları
- Su (tohumları ıslatmak için)
- Kireç veya Hint limonu
- basit şurup
- Buz küpleri
- Soğuk su (bardağı doldurmak için)
- Kulüp sodası (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Fesleğen tohumlarını yıkayın ve bir bardak suda 10-15 dakika bekletin.
- Suyu boşaltmak.
- Bir kokteyl çalkalayıcıda veya bardakta, limon veya limonun 1/2 kabuğunu rendeleyin ve tüm suyu sıkın. Basit şurubu, fesleğen tohumlarını, buz küplerini ve suyu ekleyin ve kuvvetlice çalkalayın.
- Biraz karbonatlaşma istiyorsanız, fesleğen tohumları limonatasını soda ile doldurun.
