Baharatlı mercimek ve soya fasulyesi köri – SheKnows

Hint esintili körili fasulye, yemek masanıza davetkar lezzetler katıyor.

Sofraya yeni bir şeyler getirmek için mutfağınızı köri aromasıyla renklendirin. Bu sefer çok sağlıklı ve güzel bir vegan yemeğine sadık kalalım - aile için özel bir ikram!

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Sebzeli Köri, Hafta İçi Öğle Yemeği İçin Mükemmel Bir Hazırdır

Baharatlı mercimek ve soya fasulyesi köri tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 su bardağı kuru soya fasulyesi, geceden ıslatılmış ve süzülmüş
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 soğan, iri doğranmış
• 1-2 biber, çekirdekleri çıkarılmış ve iri kıyılmış
• 2 orta boy domates, iri doğranmış
• 1 havuç, iri doğranmış
• 1 sap kereviz, ince doğranmış
• 1 su bardağı mercimek
• 32 ons sebze suyu
• 4 defne yaprağı, yırtılmış
• 2 yemek kaşığı sarı köri tozu
• 1/2 su bardağı sade yoğurt

Talimatlar:

1. Orta-yüksek ısıda, bir tencerede, süzülmüş soya fasulyelerini aktarın ve ardından tencereyi suyla doldurun. Kaynamaya bırakın, ardından 2 saat veya fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Suyu boşaltın ve atın, ardından fasulyeleri bir kenara koyun.
2. Orta ateşte, büyük bir tencerede sarımsağı soteleyin. Altın rengi dönünce soğanı ve biberleri ekleyin.
3. 3 dakika sonra domatesleri, havuçları ve kerevizi ekleyin. 5 dakika boyunca atın.
4. Mercimek, soya fasulyesi, sebze suyu ve defne yapraklarını ekleyin. 20 dakika pişirin.
5. Köriyi ekleyin ve ardından 10 dakika daha pişirin.
6. Bir kaşık yoğurtla servis yapın.

Daha fazla köri tarifleri

Sarı köri karides
Kremalı hindistan cevizi yengeç köri
Yeşil köri tavuk ve sebze