Bunu düşündüğünüzde, krepler şimdiye kadar icat edilmiş nihai gözleme tüyolarıdır. Yapmaları çok kolay. Tatlı veya tuzlu dolgu seçenekleri pratik olarak sınırsızdır ve kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve tatlı için yapılabilir. Ve bir bonus: Üzerine pudra şekeri, çilek, meyve ve hatta çikolata sosu eklendiğinde çok güzel oluyorlar. Özellikle genellikle el altında bulunan temel kiler malzemeleriyle yapılmış olmalarını seviyorum.
Daha:Brie, ceviz ve bal ile krep
Hamurda topaklanmaları önlemek için malzemeleri bir karıştırıcıda veya bir kapta çırpın, sonra süzün. Kase yoluna gitmeyi ve hamuru süzmeyi seviyorum çünkü blender yerine süzgeci yıkamayı tercih ederim. Ancak malzemeleri her iki şekilde de karıştırmaktan çekinmeyin.
Orta boy bir kapta tüm hamur malzemelerini ekleyin: un, şeker, tuz, süt, yumurta ve eritilmiş tereyağı.
Birlikte çırpın.
Daha sonra meyilli küçük bir sürahi veya dökme ölçüm kabına süzün.
Plastik sargı ile örtün ve bir saat buzdolabında soğutun. Bu, kreplerin pişirirken parçalanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve ısıya dayanıklı bir pişirme fırçası kullanarak tereyağını tavanın dibine yayın.
Hamuru, tavanın tabanının çapının sadece 1/2 ila 3/4'ünü dolduracak şekilde tavaya dökün.
Hamuru tavanın altındaki toplam alana yaymak için tavayı çeşitli yönlerde eğin.
Krep çok çabuk pişecektir.
Yaklaşık 30 saniye sonra ısıya dayanıklı bir spatula ile krepin kenarlarını kaldırın (kauçuk türünü kullanmayı seviyorum) ve ters çevirin.
Yapışmaz bir tava kullanıyorsanız, ilk krepi yaptıktan sonra tavaya daha fazla tereyağı eklemenize gerek yoktur.
Krepleri geniş bir tabağa alın. Genelde her krepin arasına yağlı kağıt koymuyorum ama dilerseniz o da bir seçenek. Dolguyu eklemeden önce kreplerin tamamen soğumasını bekleyin.
Daha: Ispanak, kuru üzüm, cevizli krep
Bir seçenek, krepi ince bir limon lor tabakasıyla doldurmaktır.
Bu, limonlu beze pastasında kullanılan dolgunun aynısıdır ve genellikle bakkaldaki reçel ve jölelerle hazır olarak satın alınabilir.
Bir krep servis etmenin güzel bir yolu, dörde katlanır. Önce krepi ikiye katlayın, sonra tekrar ikiye katlayın.
Pudra şekeri ile üst.
Ve servis yapın. Çok kolay.
Başka bir seçenek de bir krepi fıstık ezmesi veya Nutella ve muzla doldurup yuvarlayarak servis etmektir.
Krep üzerine fıstık ezmesini (kremsi veya tıknaz) sürün ve dilimlenmiş muzları ekleyin.
Sonra krepi yuvarlayın, üstüne pudra şekeri serpin ve kazın.
Eğlenmek için krepin üzerine çikolata sosu gezdirin. Güne başlamak için ne güzel bir yol.
Daha:Füme somon krep ruloları
Krep tarifi
verim 7
İçindekiler:
Krepler için
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 çay kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1-1/4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (hamuru için)
- 1/2 çay kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak için)
Doldurma seçenekleri için
- Fıstık ezmesi, pürüzsüz veya tıknaz (krep başına yaklaşık 1 yemek kaşığı
- Dilimlenmiş muzlar (krep başına yaklaşık 1/2 muz)
- Limonlu lor (krep başına yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- Çikolata sosu (süslemek için)
- Pudra şekeri (süslemek için)
Talimatlar:
Krepler için
- Orta boy bir kapta tüm hamur malzemelerini ekleyin: un, şeker, tuz, süt, yumurta ve eritilmiş tereyağı. Birlikte çırpın. İnce gözenekli bir süzgeç kullanarak, hamuru küçük bir sürahiye veya dökme ölçüm kabına süzün (alternatif olarak, bir karıştırıcıda tüm malzemeleri ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın).
- Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında 1 saat soğutun. Bu, kreplerin pişirirken parçalanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve ısıya dayanıklı bir pişirme fırçası kullanarak tereyağını tavanın dibine yayın.
- Hamuru, tavanın tabanının çapının sadece 1/2 ila 3/4'ünü dolduracak şekilde tavaya dökün.
- Hamuru tavanın altındaki toplam alana yaymak için tavayı çeşitli yönlerde eğin.
- Krep çok çabuk pişecektir. Yaklaşık 30 saniye sonra ısıya dayanıklı bir spatula (kauçuk türü gibi) kullanarak krepin kenarlarını kaldırın ve ters çevirin.
- Yapışmaz bir tava kullanıyorsanız, ilk krepi yaptıktan sonra tavaya daha fazla tereyağı eklemenize gerek yoktur.
- Krepleri geniş bir tabağa alın. Krepler birbirine yapışmamalıdır, ancak tercih edilirse her krepin arasına mumlu kağıt parçaları yerleştirilebilir. Dolguyu eklemeden önce kreplerin tamamen soğumasını bekleyin.
- İstenilen dolguları ekleyin.
- Krepi dolgularla katlayın veya yuvarlayın ve pudra şekeri, çikolata sosu veya istediğiniz malzemeyle süsleyin.
Doldurma seçenekleri için
- Krepin üzerine fıstık ezmesi veya Nutella sürün. Krepin bir ucuna arka arkaya dilimlenmiş muzları ekleyin. Muzların olduğu sondan başlayarak krepi yuvarlayın.
- Kreplerin üzerine limonlu harcı yayın. Krepi ikiye ve sonra tekrar ikiye katlayın.
