Lezzet açısından önemli olan sağlıklı brokoli tarifleri – SheKnows

Sevdiklerinize bir porsiyon sebzeyi boğmak her gece bir aile kavgasına neden oluyorsa, bu tarifler tam size göre.

İlgili hikaye. Meyve ve Sebzeler İçeren 20 Dakikada Tek Tavada Kızarmış Domuz Eti Yemeği

Dondurulmuş, mikrodalgada pişirilmiş, peynir kaplı brokoli yemeklerinin anıları, ailenizin bu lezzetli yeşil sebzeye zihinlerini açmasını engelliyor mu? O günler, artık yıl boyunca mevcut olan ürünlerin bolluğu ile çoktan gitti. Onları taze servis edilen ve büyük, cesur tatlarla birleştirilen brokoli ile tanıştırmanın tam zamanı. Bu yemekler brokoliden nefret edenleri mürtecilere dönüştürebilir ve mahalledeki en gururlu anne sen olacaksın!

Körili brokoli çorbası

Brokoliyi kavurmak için ekstra adım atmak bu çorbaya daha fazla derinlik verir ve köri ve kişniş kombinasyonu yenilmez.

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 2 kilo brokoli
• 1 sarı dolmalık biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş kullanım
• 1 küçük sarı soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 4 su bardağı tavuk suyu
click fraud protection
• 1/2 çay kaşığı sıcak köri tozu
• 1/4 çay kaşığı tatlı köri tozu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
• 4-6 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• Tuz
• Biber

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
2. Brokoli ve dolmalık biberi kabaca doğrayın. Kenarlı bir fırın tepsisine koyun, iki yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve bolca tuz ve karabiberle tatlandırın. Ara sıra çevirerek yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kızartın.
3. Kalan iki yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın. Soğanları kahverengileşmeye başlayana kadar soteleyin, ardından sarımsak ve zencefil ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Közlenmiş brokoli ve biberleri soğan karışımına ekleyip tavuk suyu ve köri tozlarını ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ardından bir kaynamaya bırakın ve örtün. Yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın.
4. Bir blender veya daldırma blender kullanarak çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Rendelenmiş peyniri karıştırın ve gerektiği kadar tuz ve karabiber ekleyin.
5. Servis yapmak için, her bir kaseyi yaklaşık bir çorba kaşığı kıyılmış kişniş ile doldurun.

Bademli ve taze mozzarellalı brokoli salatası

Brokoli salatası sıkıcı olabilir, ancak keskin bir salata sosu, fındık ve taze peynir eklemek bu yemeğe bir ton ekstra pizzaz verir.

4 kişilik

İçindekiler:

• 12 ons brokoli çiçeği
• 6 adet küçük tatlı biber, halka halka doğranmış
• 1/3 su bardağı doğranmış arpacık
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 su bardağı küp doğranmış taze mozzarella peyniri
• 1/4 su bardağı kıyılmış kavrulmuş ve tuzlanmış badem
• 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı biber

Talimatlar:

1. 1/4 su bardağı zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi birlikte çırpın. Rezerv.
2. Brokoliyi kaynar su üzerinde yaklaşık beş ila yedi dakika arzu edilen hassasiyete kadar buharda pişirin.
3. Bu arada büyük bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ve kırmızı pul biberi arpacık soğanları yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak ve dilimlenmiş mini tatlı biber ekleyin. Biberler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
4. Tavaya buğulanmış brokoli ekleyin ve birleştirmek için iyice atın. Bir dakika daha pişirin ve ardından büyük bir kaseye aktarın.
5. Hemen salata suyunun yaklaşık yarısını brokolinin üzerine dökün, birleştirmek için hafifçe karıştırın. Yaklaşık beş dakika bekletin ve ardından gerekirse daha fazla salata sosu ekleyin.
6. Servis yapmadan hemen önce mozzarella ve bademleri katlayın.
7. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Brokoli hakkında daha fazlası

Çocuğunuza brokoli yedirmenin yolları
Etsiz Pazartesi: Brokoli ve Gorgonzola ile Polenta
Bu Gecenin Yemeği: Kremalı brokoli ve hindi tortellini tarifi